Rollo de queso cottage y salmón ahumado

Rollo de queso cottage y salmón ahumado

Ingredientes:
- 250 gr queso cottage
- 150 gramos de cuajada de queso
- 10 g de gelatina
- 2 arte. rábano cucharadas
- 1 arte. cucharada de jugo de limón
-. 1 cucharadita de ralladura de limón
- 150 crema gr
- 400 gr de salmón ahumado (rodajas finas)
- 1 selydereya el pedúnculo
- 1 arte. cucharada de eneldo picado
- sal y pimienta - al gusto

Preparación:
1. Gelatina para ...

Rollo de queso cottage y salmón ahumado

Ingredientes:
- 250 gr queso cottage
- 150 gramos de cuajada de queso
- 10 g de gelatina
- 2 arte. rábano cucharadas
- 1 arte. cucharada de jugo de limón
-. 1 cucharadita de ralladura de limón
- 150 crema gr
- 400 gr de salmón ahumado (rodajas finas)
- 1 selydereya el pedúnculo
- 1 arte. cucharada de eneldo picado
- sal y pimienta - al gusto

Preparación:
1. La gelatina en agua fría.
2. requesón se combinan con crema de queso, rábano picante, jugo de limón y la ralladura. Sal y pimienta y mezclar bien.
3. Disolver la gelatina en una cacerola a fuego lento, mezclar con Art 2. cucharas de queso y cuajada y se mezclen con el grueso de la cuajada y el queso. Introduzca la crema batida.
4. 1 / 3 salmón cortado en trozos pequeños y añadir al queso requesón y. El apio cortar y añadir junto con el eneldo. Revuelva.
5. Forma yacía papel film. Coloque las rebanadas de salmón a fin de que estaban a favor de la forma. Coloque el relleno, cubierta suave y en voladizo con rodajas de pescado. Poner en el refrigerador durante la noche.
6. Listo para rodar volcar el plato, retirar la lámina y cortar en rodajas.

¡Buen provecho!

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