Verzere - empanadas moldavos con la col

Verzere - empanadas de Moldavia con la col

MUY deliciosos pasteles con una fina masa crujiente !!!!! El relleno puede ser cualquiera, pero tradicionalmente estas empanadas se hacen con guiso o chucrut!

Es necesario: (en piezas 15)
masa:
125 ml. agua
115 ml. aceite vegetal
320 t. harina
sal

relleno:
450 t. chucrut
200 ciudad. Cebolla
100 gr. zanahorias (no puestas, t ...

Verzere - empanadas moldavos con la col

MUY deliciosos pasteles con una fina masa crujiente !!!!! El relleno puede ser cualquiera, pero tradicionalmente estas empanadas se hacen con guiso o chucrut!

Es necesario: (en piezas 15)
masa:
125 ml. agua
115 ml. aceite vegetal
320 t. harina
sal

relleno:
450 t. chucrut
200 ciudad. Cebolla
100 t. zanahoria (no se cuelga, porque ya tenía el repollo con zanahorias)
eneldo

+ Yema 1 para lubricación.

Todos los ingredientes para la masa y amasar la mezcla 5-7 minutos hasta que la masa es completamente homogénea y elástica. Dejar la masa en un recipiente bajo una toalla durante media hora.

Cebollas (cubos) y zanahorias (con un rallador grueso) Fry. Con la col exprimir el jugo, añadir a la cebolla y freír. Al final, añadir el eneldo picado (I seco).

Dividir la masa en partes iguales de 15. Cada rollo muy finamente a cabo en un rectángulo en la harina de mesa pripylennom (masa elástica, no se rompe y no se pega).
En la masa poner el relleno (borde izquierdo libre) su posible propagación como toda la superficie de la masa, y sólo en un borde. Luego, doblar los bordes y enrollar apretadamente rollo.

Lubricar las empanadas de yema de huevo y hornear a minutos 200S 15-20.

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Más http://goo.gl/uKbHux

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