rollos franceses.

rollos franceses.

La receta es simple, tiene un sabor increíble, y lo más importante, esta consistencia en hoteles caros en Europa se están preparando para el desayuno.
Tome listos masa de levadura de hojaldre. Tengo una "estrella".
Para descongelar en el refrigerador. Con antelación.
También en la víspera de pasas remojadas en brandy o licor "Cointreau".
Pasas de alrededor de 200
Cocinando para ...

rollos franceses.

La receta es simple, tiene un sabor increíble, y lo más importante, esta consistencia en hoteles caros en Europa se están preparando para el desayuno.
Tome listos masa de levadura de hojaldre. Tengo una "estrella".
Para descongelar en el refrigerador. Con antelación.
También en la víspera de pasas remojadas en brandy o licor "Cointreau".
Pasas de alrededor de 200
Estamos preparando un flan. En 0,5 litros 100g de azúcar de la leche, cucharadita 0,5 el azúcar de vainilla, mesa 1,5. l. 2 harina y huevos.
Ponemos al fuego la leche con el azúcar de vainilla, y mientras tanto, batir los huevos con el azúcar y añadir la harina, la leche cuando casi hierve agregar la leche 1 \ 3 a la mezcla de huevo en un chorro fino - es que los huevos no salen curvadas. A continuación, enviar de nuevo a la leche hirviendo y cocinar revolviendo constantemente minutos 5-7. Dejar que la crema fresca.
masa de balanceo. Smear cuchara la crema enfriada. Entonces generosamente espolvorear con pasas (la segunda capa I con gotas de chocolate), gire en el rollo, y con un cuchillo afilado cortar en anillos de espesor aprox. 2 cm. La punta humedecido con agua y se adhiere a los rodillos inferiores. Poner en pergamino y la ligera ellas priplyusnem. Lubricar la yema y de caramelo para dar rasstoyatsya minutos 20. Luego hornear a minutos 180S 20-25. Cuando vamos a sacarlos del horno, es necesario lubricar el jarabe de azúcar a su brillo.
Jarabe: medio una taza de agua + medio una taza de azúcar para fundir y ebullición.

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