Kick-culo de pollo frito con salsa de ajo y penne en una deliciosa salsa de queso crema

Kick-culo de pollo frito con salsa de ajo y penne en una deliciosa salsa de queso crema

Vamos a empezar con el pollo. Lo que necesita:
kg 1,8 - pollo.

adobo:
Agua - 500 ml.
Azúcares - cucharada 1,
Sal - cucharada 3,
Vinagre balsámico blanco (al menos, creo que podemos manzana 5%) - 50 ml.
La hoja de laurel - unidades 4-5.
Pimienta negra

Kick-culo de pollo frito con salsa de ajo y penne en una deliciosa salsa de queso crema

Vamos a empezar con el pollo. Lo que necesita:
kg 1,8 - pollo.

adobo:
Agua - 500 ml.
cucharada de 1, - azúcar
Sal - cucharada 3,
Vinagre balsámico blanco (al menos, creo que podemos manzana 5%) - 50 ml.
La hoja de laurel - unidades 4-5.
Negro pimienta - 10 unidades.
Agua mineral fuertemente carbonatada - 500 ml.,
El aceite vegetal - 2 cucharadas (En un molde para hornear)

salsa de ajo:
cabeza 1 - Ajo
El aceite de oliva (vegetal) - 50 ml.
jugo de limón grande 1,
Botellas de agua (fría o hervida) - 50 ml.
perejil fresco - un pequeño manojo
Sal, pimienta negro.

Cómo:

adobo:
1. En la sartén para verter el agua, poner sal, azúcar, vinagre, laurel, pimienta. Llevar todo a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar completamente! Añadir agua mineral, revuelva.
Enjuague el pollo, se divide por la mitad la cresta y poner en el adobo enfriado.
En la parte superior de la gallina para poner una placa (plato) que se ahogó por completo en el adobo.
Pan con el adobo poner en el refrigerador a horas 10 12-(quito por la noche)
2. pollo marinado a poner en una fuente para horno, verter en el molde cucharadas 2-3 adobo y 2 cucharadas aceite vegetal.
Cubra el pollo con una tapa o papel de aluminio y cocer en el horno precalentado hasta 200 t. en 20 minutos.
A continuación, retire la cubierta (lámina) y hornear más minutos 20-25.
3. En ese momento, cómo poner el pollo hornear, hacer la salsa de ajo.
La contracción del vaso a través de la prensa de ajo, añadir el aceite, jugo de limón, agua, sal, pimienta, perejil picado, mezclar y dejar en infusión.
4. Pollo Retirar del horno y generosamente a lubricar la salsa de ajo

Mientras el pollo al horno, zaymёmsya pasta!

Lo que usted necesita:
Penne pasta - 300 gr,.
Leche - 480 ml.
Harina - cucharada 4,
Mantequilla - 60 gr.
Crema 10% - 200 ml.
Mostaza en polvo - 1 cucharadita
Sal - cucharadita 1
Negro pimienta - cucharadita 1
buen queso sólido de fusión (mejor "cheddar", pero lo hice y "Maasdam" y "Gouda») - 250 c.

Cómo:

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, escurrir el agua.
Mientras que la pasta esté cocida, vamos salsa.
En una sartén grande (con laterales altos) Mezclar la leche, la harina y la mantequilla. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
La salsa poner crema, mostaza, sal, pimienta y el queso rallado con un rallador grueso.
Mezclar todo y con agitación constante, llevar a ebullición (a fuego medio). cocinar durante unos cinco minutos o hasta que espese.
cambio de pasta a la salsa, mezclar y calentar todo uniformemente.
Todo! Servido con pollo!

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Más http://goo.gl/dCBKuM

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