Tarta de queso soufflé

Tarta de queso soufflé

Ingredientes:
- Pollo huevo 4 PC.
- Azúcar granulada 240 g
Mostrar más ...
- Harina De Trigo 80 G
- Extracto de vainilla ½ cucharadita.
- Cuajada 5-9% grasa 250 g
- Crema 30-33% 500 ml
- Gelatina 10 g
- Blueberry 200 g
- Blueberry 150 g
- Azúcar glasé con vainilla 40 g

Método de preparación:
1) Empieza el pastel haciendo una galleta. Para esto yemas en ...

Tarta de queso soufflé

Ingredientes:
- Pollo huevo 4 PC.
- Azúcar granulada 240 g
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- Harina De Trigo 80 G
- Extracto de vainilla ½ cucharadita.
- Cuajada 5-9% grasa 250 g
- Crema 30-33% 500 ml
- Gelatina 10 g
- Blueberry 200 g
- Blueberry 150 g
- Azúcar glasé con vainilla 40 g

Método de preparación:
1) comienza con la preparación de la torta de galleta. Para este fin, es necesario separar las yemas de las claras. En este caso, seleccione el contenedor para la yemas de huevo un poco más, porque Será involucrarse en todos los ingredientes para la masa. Las proteínas en la nevera limpia
2) La siguiente etapa - de latir. Para añadir las yemas 4 cucharadas de agua tibia. Caliente, es decir, la temperatura corporal, no caliente. Batir mezclador en una espuma esponjosa luz durante minutos 2-3. A continuación, añadir la mitad del azúcar y continuar batiendo hasta que se disuelva. El resultado es una densa etapas de espuma casi blancos de batido yemas se muestran en la imagen en la fila superior - primero en el extremo de batido sin azúcar, y luego batida con azúcar. Como puede verse en las huellas de superficie se elevan desde el mezclador. Ponga a un lado las yemas de lado.
3) Llegamos a partir de las proteínas refrigerador. Muchos ahora están discutiendo qué temperatura deben ser para una batida, creo que están perfectamente batida como caliente o frío. Siempre Fluffed fríos, por lo guardé en la nevera. Sólo tiene que añadir una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. Azotar proteínas son necesarias y aumentando gradualmente la velocidad, así como los primeros yemas de azúcar hasta una espuma blanca estable (la primera imagen en la fila inferior). Se toma unos minutos 3-4. Ahora añadir poco a poco el resto del azúcar y continuar batiendo unos minutos hasta que se disuelva completamente (azúcar mejor tomar una multa). Con el azúcar proteínas llegan a ser más densa y el aire como una crema. Al final de azotándolos siendo muy marcas en relieve de la mezcladora y que están bien conservados en la aureola.
Es muy importante batir bien los huevos para hacer galletas, para esto, no te arrepientas del tiempo. El ingrediente principal de esta etapa es nuestra paciencia
4) Ahora Tamizar la harina en un bol con las yemas, mezclar cuidadosamente a una velocidad lenta, a continuación, añadir y mezclar proteínas también. Aquí hay que proceder con cuidado y rápidamente a las claras y las yemas no se pierdan ligereza. Verter la mezcla en una forma circular y hornear en un horno precalentado hasta 180 °.
5) Bake torta sobre minutos 30. Durante este tiempo, no hay necesidad de abrir la puerta del horno. Para asegurarse de que el pastel está listo, presione ligeramente en la corteza superior, si el sangrado sigue siendo, a continuación, tiene un poco más para mantenerlo en el horno, si inmediatamente restaurado - pastel está listo. Apagar el horno y dejarlo allí más minutos 5. Ahora bien, es posible eliminar, fresco y se deja durante varias horas, preferiblemente durante la noche
torta 6) Ready se puede impregnar. Tres cucharadas de azúcar, mezclar una media taza de agua y hervir el jarabe hasta que se disuelve el azúcar. Enfriar el jarabe y se mezcla con el extracto de vainilla (también puede ser mezclado con vainilla, esencia de vainilla o una cucharada de brandy, ron). Cortar el bizcocho en dos y cada uno recibirá un buen empapar el jarabe. Asegúrese de fondo empapar la región.
7) Para el relleno, mezclar el queso cottage con un par de cucharadas de azúcar (el relleno es muy dulce para sentir mejor el sabor de las bayas), dejar por un minuto, y luego frotar bien. Durante este tiempo, la cuajada se disuelve el azúcar y mezclar será más conveniente
8) batidor de crema de alta capacidad. porque que son mucho mejor que la batida en el tanque frío es mejor poner en otro, más grande, donde se vierta agua fría y poner hielo del congelador. Sami crema también se puede poner en el congelador durante 15 minutos antes de la batida.
9) durante el batido, aumentar la velocidad del mezclador gradualmente a la crema líquida no se salpicó todo alrededor. No se detenga hasta que la crema no será muy densa.
10) Preparar gelatina. Mira el manual de usuario, típicamente un paquete está dirigido a 500 ml. Tomaremos mitad de una bolsa para el llenado y dejar la mitad para la decoración. gelatina Polpaketa llenar dos cucharadas de agua hervida fría, deje al 10 minutos, a continuación se disuelven a fuego lento sin hervir. Fresco, pero asegúrese de que la gelatina no está congelado.
11) Mezcle la crema batida usando una licuadora con queso cottage y gelatina enfriada.
12) Después de eso, mezcle suavemente las bayas con una cuchara para que no se trituren. Enjuague y seque las bayas con una servilleta. Colores de arándanos por todas partes con colores lilas, para que pueda hacer bonitos divorcios
13) Mientras que la gelatina se agarró recogerá el pastel. En un molde para hornear, coloque la torta en suavemente a suavizar el relleno y cubrir con segundos Korzh. Retire la estructura en el refrigerador durante la solidificación completa. Este proceso puede tardar un par de horas. torta Ready, retirar del molde. Se puede cortar limpiamente el borde
14) Para la decoración, venció a la crema restante y fijarlos con gelatina para el relleno. Remojar la gelatina en restante tres cucharadas de agua (absorción de agua más para crema fluida se volvió y establecido en una superficie de una bella cap), el calor a fuego lento.

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