Pastel de queso!

tartatartatarta de queso

La primera opcion
200 g de harina
160 gramos de leche
1 g levadura de alta velocidad (1 / 3 tsp) (tenemos Voronezh)

1. Mezcle la cuchara y salga de la noche a la mañana (da vuelta a la hora 8-10)
La segunda opcion
4 g de sal
Azúcar 40
Harina 40
2. Agregue sal, azúcar, harina a la primera cuchara. Amasar la masa, cubrir con una película y dejarla en 1 hora, hasta que el volumen aumente en 1,5 veces.
pasta
40 g de azúcar
Huevos 60 (sobre el huevo 1)
Aceite 100
Harina 160

3. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Divídalo en una parte 15 (por 50gr), rodéalo en bolas, presiona ligeramente tu mano (me olvidé de hacer esto) y déjalo para una prueba de hora 1.

relleno
300 gr queso cottage
Sahara ciudad 100
90 gr de crema agria
40 g huevos
vanilina

4. Mezcle el relleno y salga para 20 min.
5. Precaliente el horno a 230-240 ° C.
6. Haga una ranura en los tochos y llénela con un vaso. Coloque cada tarta de queso en el relleno de gránulos 30-35. Espolvoree las pasas a voluntad. Una vez más, engrase el huevo y hornee 20-25min inmediatamente.

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