5 platos originales elaborados a partir de patatas

Las papas son un producto universal, sin el cual nuestra dieta sería incompleta. Es cierto que a veces olvidamos que a partir de él puede cocinar no solo los platos y sopas habituales.

Patatas y ajo

Papa al horno - un ganar-ganar.

Y si le añades un par de toques nuevos, obtienes algo original. Tomar unas papas oblongas de tamaño mediano, lavar bien y secar. Hagamos en cada uno de ellos varios cortes delgados transversales. Freír en un par de dientes de ajo machacado con sal y pimienta. Cubrimos bien toda la papa con esta mezcla. Inserte la hoja de laurel en cada tubérculo y colóquela sobre una bandeja para hornear engrasada. Coloque las papas en el horno precalentado a 200 ° C y deje reposar durante media hora, luego sirva de inmediato a la mesa. Tortilla de patatas

Patatas y huevos: una combinación exitosa con la que puedes improvisar sin parar. Para empezar, corte los cubos 5 de tubérculos de patata medianos y fríalos con aros de cebolla en un montón de aceite. Mientras tanto, bate los huevos 5 de 1 st. l. leche, 1 st. l. harina, condimentos y hierbas. Con la ayuda del ruido, cosechamos patatas, las dejamos escurrir y conectamos con la masa de huevos. Viértalo suavemente en una sartén caliente con mantequilla y, sin remover, fríe a fuego lento. Tan pronto como la tortilla se haya dorado desde abajo, gírela al otro lado y párese sobre el fuego por unos minutos más. A la mesa que servimos, espolvoreando con pétalos el perejil.

Papas a la cerveza

No se trata de papas fritas o patatas fritas, sino de escalope de patatas. Conectamos un vaso de harina y medio vaso de cerveza light, 1 st. l. aceite, una pizca de sal y amasar bien la masa. Vamos a dejarlo así 30 minutos en un lugar cálido, y luego indicar la clara de huevo batida. Mientras tanto, la masa es 8 adecuado purificar grandes patatas y cortarlas círculos 0,5 cm de espesor. Cada frote sal lubrica mostaza, inmersión en masa y listo para el envío cárter de aceite. Una vez que los círculos de papa estén dorados en ambos lados, diseñe el siguiente lote. Sirva estos schnitzels lo mejor con crema agria fría o salsa de champiñones.

Capas de papa

Un par de papas muy refinadas harán crema. Cortamos 7-8 de tubérculos de papa en círculos finos y los secamos bien. Engrasar un molde para hornear profundo con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Poner en el ajo picado, círculos de papas, añadir sal y pimienta. Rellenar con crema y cubrir con queso rallado. Repita capas de papas con crema y queso, llenando todo el formulario de esta manera. Acabamos con queso rallado, se vierte un vaso de leche. Hornear a 200 ° C durante una hora. Luego viértelo con una mezcla de un huevo batido y 1 Art. l crema Nuevamente, envíe el plato al horno y manténgalo durante otros minutos 15 antes de que se doren.

Papas al aire

El soufflé de papas es un plato delicioso y original que siempre decorará tu mesa. Hervir las papas 4 en agua con sal y triturarlas en puré de papas. Agregue 100 de jamón picado, 4 de yemas crudas, 75 de crema agria, sal y condimento al gusto. Mezclar cuidadosamente la masa resultante e inyectar el 4 de proteína batida. Unte los moldes pequeños para soufflé con mantequilla derretida, espolvoree con pan rallado y rellene con puré de papas con jamón. Espolvorear con queso rallado. Caliente el horno a 180 ° C, ponga las latas en él y hornee por minutos de 20-25. Antes de servir, decorar el soufflé con hierbas frescas.

Esperamos que nuestras recetas le ayudará a mirar a la papa de una manera nueva y cocinar algo inusual. A su vez, usted puede compartir sus platos preferidos de las patatas.

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