5 sopas de crema recetas de primavera

Delicadas sopas de crema de verduras - la invención de la cocina europea. Ellos son sabrosos, baja en calorías y muy servicial. Nos proponemos discutir recetas de primavera sopas de crema.

El sol en un plato

ingrediente obligatorio de sopa de crema es crema o leche.

Esta es su principal diferencia con las sopas de puré, en las que el caldo de carne o verdura desempeña el papel principal. Junto con esto, las recetas para las sopas de crema de verduras pueden incluir cualquier ingrediente. Una de las opciones más populares es la sopa de crema de calabaza. Primero, corte 400 de calabaza, zanahoria grande 1, manzana verde mediana 1 y cebolla 1. Rellénelos con 300 ml de agua hirviendo y déjelos hervir a fuego medio. Agregue el diente de ajo picado a las verduras 1 y 2 vea la raíz de jengibre rallada. Trae el contenido de la sartén 1 tsp. azúcar moreno, 1 art. l Jugo de limón, una pizca de sal y canela y seguir cocinando hasta que esté hecho. Enfríe ligeramente las verduras, muela en una licuadora hasta obtener una masa homogénea, vierta 200 ml de crema tibia y bátalo nuevamente con una licuadora. Al final, caliente la sopa, viértala en platos y decore con semillas de calabaza. En arbustos verdes

Брокколи - самая полезная капуста posts de мнению диетологов

Los médicos y nutricionistas reconocen unánimemente al brócoli como el repollo más útil, superando notablemente a los compañeros en el contenido de vitaminas y microelementos. Y ella hace recetas de sopa de crema muy sabrosas. Clasificamos el brócoli y 300 g de coliflor en inflorescencias 300, cortamos la patata pequeña 1, la cebolla mediana 1 y la raíz de apio 30 g, cortamos finamente el diente de ajo 1. Vierta en una cacerola con tazas de agua caliente 2, vierta los ingredientes picados y cocine a fuego medio durante minutos 15. Cogemos las verduras con una cuchara ranurada, las transferimos al tazón de la licuadora y las batimos en un puré de papas uniforme. Regréselo a la cacerola con el caldo, vierta los vasos 2 de crema precalentada, sazone con sal, pimienta y nuez moscada, luego caliente por unos minutos más. Servir la sopa, adornada con brotes de col fresca.

Sopa para adelgazar gourmets.

Крем-суп из спаржи приятно удивить гурманов

Sopa crema - bastante nutritiva, pero no es un plato de calorías. Es por eso que las recetas para las sopas cremosas dietéticas son tan populares entre los partidarios de una dieta saludable. La sopa de crema de espárragos es definitivamente uno de ellos. Para hacerlo, pica la cebolla 1 y el diente de ajo 1 y fríelos en aceite de oliva. Agregue la papa picada y unos minutos más - 700 de tallos de espárragos frescos finamente picados. Tomar las verduras a fuego medio 5 - 7 minutos, verter 70 ml de vino blanco seco y evaporarlo completamente. Ahora vierta un litro de agua hirviendo en la cacerola 1 y hierva las verduras hasta que estén listas. Simultáneamente hervir en agua salada 100 g de lentejas rojas. Verduras ya hechas, batidas con una licuadora hasta obtener una masa de puré, limpie a través de un tamiz, mezcle con una cucharadita de 1 / 2. Cáscara de limón y añadir un montón de caldo de verduras. Vierta 100 ml de crema tibia aquí, mezcle bien y caliente un poco. Unte la sopa en platos y decore con menta fresca.

Clásicos de hongos

Украсить грибной крем-суп можно свежей зеленью и небольшими дольками обжаренных грибов

Las recetas para las sopas de crema de hongos tienen docenas de variaciones. Y todo porque las setas encajan perfectamente en su receta. En primer lugar, freír la cebolla picada en aceite de oliva 2 hasta que se vuelvan de color marrón dorado. Simultáneamente, pase una cacerola con una zanahoria 1 de fondo grueso y un tallo de apio 1 hasta obtener una consistencia suave. Luego, agrégueles los dientes de ajo picados 3 y los champiñones picados 400 g. Mantenemos la mezcla a fuego medio 4 - 6 minutos, vertimos 250 ml de vino blanco en la olla, ponemos las ramitas de tomillo 5 - 6 y hervimos la sopa. Agregue las cebollas fritas y hierva hasta que el volumen del líquido se reduzca aproximadamente a la mitad. Sal y pimienta al gusto, luego bata la sopa con una licuadora hasta que quede suave. Póngalo en el fuego más débil, vierta los vasos 3 / 4 de crema espesa y deje hervir nuevamente.

Ternura De Queso

Сырный крем-суп можно приготовить из любых видов сыра

Otro componente importante de las sopas de crema es el queso. Y no solo se utilizan variedades sólidas, sino también semi blandas, fusionadas e incluso con molde. Todos dan sopas de crema de queso especialmente notas refinadas. Para empezar, calienta la mantequilla en una cacerola 30 y fríe las papas 2, cortadas en rodajas. Llénelos con un litro de agua hirviendo, hierva y cocine 20 minutos. Agregue los tallos de apio picados 4 con hojas verdes y deje que 5 permanezca sobre el fuego por un minuto más. Cogemos las patatas y el apio skimmer, batimos en una licuadora y las devolvemos a la sartén con el caldo. Luego vierta 300 ml de crema precalentada, sal y pimienta al gusto. Por lo menos, agregue 250 de queso cheddar rallado, mezcle bien, cubra la sartén con una tapa y deje que el contenido repose durante minutos 5. Vierta la sopa en platos y decore con tocino crujiente y queso rallado.

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