tortas de aire

Torta "Aire" con crema
Aire prefabricada 2345, 3160 crema cremoso.

Fuera piezas 100. por 55 fue
La masa acabada se encuentra en el aire una manga pastelera con un diámetro de tubo liso-15 18 mm y se deposita alrededor de palanquillas o de formas ovaladas en hojas de papel rayado o engrasado y espolvoreado con harina. Hornear pritemperature 100 110-° C minutos 50-55. Después de la cocción y el enfriamiento de las partes inferiores de las tortas decoradas con crema de mantequilla. Puede isnolyuvat crema "Charlotte" y "helado".

aire torta "Dahlia" con crema

Aire prefabricada 1500, 4400 crema cremoso, fruta confitada o 600. Fuera piezas 100. por 65 fue

la masa de aire al horno en forma de palanquilla redonda Después de enfriar, la superficie está decorada con una crema en forma de una flor de dalia, fruta o fruta confitada.

Preparar esta torta con crema "Charlotte" o "helado".

Torta "Aire" con crema (doble)

Aire prefabricada 3555, la crema "Charlotte» 2945.

Fuera piezas 100. por 65 fue

Cake preparado de la misma manera como una única capa, solamente una torta cocida dos espacios en blanco y pegado su crema fondos.

Puede utilizar cremosa crema y "helado".

Pirožnoe "Tanečka"

Aire prefabricada 2015, la crema de la crema de café 2015, 970 glaseado de chocolate. Para la crema: Aceite de 1144, 35 274% -s crema, azúcar 655, 61 café natural, 41 licor de café. Fuera piezas 100. por 50 fue

Desde el aire, la masa se deposita palanquilla redonda de hojas, papel con revestimiento interior o engrasado y espolvoreado con harina. Hornear a una temperatura 100 110-° C y se enfría. Top crema otsazhivayut, poner en la nevera. A continuación, la torta cubierta con glaseado de chocolate. Se puede decorar la parte superior con pequeños espacios en blanco rizado pasta cocida al horno desde el aire.

Para la crema de la crema, el azúcar y el aceite de 1 / 2 combinado, se hirvió a reflujo 5 minutos, revolviendo constantemente. Después se enfrió a 20 ° C. De extracto de café hecho combinando con agua en una proporción de 1: 5, enfriado.

El aceite restante se bate minutos 5-7, a continuación, la masa y el extracto de café, licor de café se enfría y se sacó incluso 10 15 minutos hasta que la masa esponjosa.

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