Alexandria masa para pasteles. Preparación sencilla, obtener una gran cantidad de porciones y gustos increíble!

En mi familia hay una tradición: en la víspera del horno de la semana de Pascua monas de Pascua. La receta que hemos heredado de su bisabuela, y es simplemente perfecto. Hornear resulta exuberante, dulce e increíblemente deliciosa!

Alexandria masa para pasteles

Ingredientes

• 1 l de leche al horno
• kg 1 de azúcar
• 500 g de mantequilla
• huevos 10
• 3 yema
• 150 g de levadura fresca
• 1 cdta. sal
• pasas 200 g al vapor
• 100 g confitada
• 15 g de azúcar de vainilla
• Arte 2. l. coñac
• kg de harina 2,5

Preparación

Hacer pieza de trabajo, incluso por la noche. Para ello, mezclar la yema de huevo, huevos, azúcar y verter la leche caliente ghi. A continuación, añadir esta levadura comprimida y la mantequilla derretida. Mezclar todos los ingredientes y dejar actuar horas 8 12-a temperatura ambiente.

Coñac es un poco de calor y dejar en infusión durante 10 minutos. Verter el brandy filtrado en la mezcla de huevo junto con el azúcar de vainilla y la sal. Tamizar la harina y añadirla a los ingredientes restantes.

Remojar las pasas en brandy y seco. Poner las pasas y frutas confitadas en la masa.

Amasar la masa con una consistencia suave, viscoso dentro de minutos 15. Para mayor comodidad, se puede sumergir sus manos en aceite de girasol.

Poner la masa debajo de la película y esperar a que crezca en tiempos 2,5.

Poner la masa en forma de un tercio de su altura y le dejó ir hacia arriba.

Precalentar el horno a 200 grados. Póngalo en forma de una masa y horneado para minuto 10. Entonces reducir la temperatura a 180 grados y dejar los de masa adicionales minutos 25. Compruebe la disponibilidad de pastel con un palillo de dientes.

Salir del horno el pastel terminado y dejarlo en 10 minutos. Coloque el pastel en su lado sobre una toalla de espesor. Se debe girar periódicamente de un lado a otro, de modo que no se resuelve.

Tortas adornan la parte superior de la formación de hielo.

Los niños les encanta este plato, quiero comer, no sólo la parte superior de la crema, pero todo el pastel! Y para aquellos que se preocupan por la cantidad de azúcar en la cocción: no se preocupe, torta resulta no pereslaschennym y muy sabroso. Pero, si lo desea, puede poner menos azúcar.

De esta receta resulta una gran cantidad de porciones, para que nadie se quede sin delicias! Siéntase libre para empezar a hacer, y un brillante, ambiente festivo que se asienta desde hace mucho tiempo. Estoy seguro de que ahora va horno torta de simple!

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