torta de la almendra

Torta "almendra"

Torta de la almendra mezclar 6500. Fuera piezas 100. por 65 fue

Almendra masa se extendió en una manga pastelera con una suave mm 15 tubo de diámetro y se deposita en el pastel de las hojas de forma redonda, engrasado y espolvoreado con harina. Hornear a 150 160-° C durante 20 minutos. Durante la cocción de la torta obtenida a partir de la superficie brillante con pequeñas grietas. Si va a hornear pasteles en una temperatura más alta, se forma con una gruesa corteza de grandes grietas y se obtiene la miga pegajosa.

Torta "Diosh"

Torta de la almendra mezclar 3460, mermelada de fresa 540, 240 chocolate. Fuera piezas 100. por 42 fue

pasta de almendras se puede preparar no sólo de almendras y otros frutos secos. Preparar la pieza en bruto, así como para la "almendra" torta, sólo la forma puede ser circular y oval. Después de la cocción de los pares ligeramente enfriados y unidas en blanco partes inferiores mermelada de fresa, y la mitad superior de la pieza en bruto de chocolate en diagonal acristalada.

Torta "Nut" de una sola capa con el lápiz labial

Nuez 5980 mezcla para pastel, lápiz de labios 520. Fuera piezas 100. por 65 fue

Nuez hornear la mezcla para pastel, así como tarta de almendra. Después de enfriar, el esmalte blanco en la parte superior de la barra de labios. Puede hacer un pastel de dos capas con el lápiz labial de maní. Prepararlo así, pero después de la cocción de dos piezas pegadas entre sí con los labios de fondos.

Torta "Varsovia"

Arena prefabricado 2720, 2900 masa de la proteína de la nuez,

1700 relleno de fruta, melaza 200. Fuera piezas 100. por 75 fue

Para este pastel lo necesario para preparar peso tuerca-proteína de la formulación:

Harina 79, 529 azúcar, clara de huevo 218, 265 0,5 esencia tuercas.

Fuera 1000.

Las claras de huevo batida a una espuma estable. Tuercas veces carne picada 3-4, cada vez que la reducción del tamaño de la red.

nueces picadas conectados a la arena de azúcar y se añade poco a poco a batir las claras de huevo, luego se vierte la harina y batir detuvo.

la masa de la torta dulce se rueda en el depósito 5 6-mm de espesor y hornear hasta que la disposición incompleta. La capa superior de arena manchada de relleno de fruta y una capa de masa proteica mm de nuez-4 5 gruesas. La preforma resultante se cuece a una temperatura de aproximadamente 160 20 ° C min. El corte en caliente para las tortas de tamaño 40H90 mm, en la parte superior de sus cutículas con calefacción a 70 ° C melaza.

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