Menú en tonos oliva

aceitunas solares, nacidos en las tierras fértiles del Mediterráneo, han sido durante mucho tiempo familiar para nosotros y un producto favorito. Recetas con aceitunas sorprenden variedad sabrosa y sana. Ofrecemos a reunirse con ellos más cerca.

Citrus positivo

Prácticamente ninguna fiesta está completa sin un plato de aperitivos con aceitunas. Agregue un par de golpes y tendrá una pequeña obra maestra culinaria. Corte las tiras de cáscara 4 de limón y naranja, exprima las frutas de 2 Art. l jugo Mezclar en un recipiente tazón y jugo de cítricos, 80 ml de aceite de oliva, 2 tsp. Semillas de hinojo y ½ cucharadita. Cilantro, jeera y pimiento rojo. Vierta esta marinada de aceitunas 400 en un frasco de vidrio, ciérrela, agítela bien e insista durante una hora. Este sencillo plato de aceitunas con limón satisfará a los invitados y será una adición armoniosa al pescado y la carne.

Corazon llameante

Las aceitunas secas se pueden cocinar en casa

Las aceitunas secas son adecuadas para el papel de los aperitivos gourmet. Encuéntralos a la venta - no hay problema. Pero es mucho más interesante hacerlo usted mismo, utilizando nuestra receta de aceitunas secas. Escurrir el líquido de los frascos 2 con aceitunas y seque con una toalla de papel. Coloque la fruta en una bandeja para hornear, para que no interfieran entre sí. Espolvoréalos con aceite de oliva, espolvoréalos con pimienta de cayena y pimienta negra, así como hierbas secas que estén a mano. Enviamos aceitunas al horno precalentado a 220 ° C, resistimos los minutos de 10, apagamos el fuego. Los dejamos adentro a las horas 12, y después de este período tenemos un bocadillo maravilloso.

Ternura picante

Lubricar la pasta con pan tostado crujiente, y un gran refrigerio para la alegría de toda la familia está listo

Un deseo repentino de mimarse con algo sabroso e inusual es familiar para todos. Enfriarlo ayuda a recetar pasta de aceitunas. Mezclamos en el recipiente de la licuadora 300 g aceitunas picadas sin piedras, 100 g tomates secos, 2 Art. l Jugo de limón, 1 art. l alcaparras, xnumx art. l perejil, 1 tsp. Mostaza Dulce Y Dientes De Ajo Xnumx. Si lo desea, agregue una pizca de romero o chile. Bate todos los ingredientes en una masa homogénea, vierta 2 ml de aceite de oliva, gire la pasta en una licuadora una vez más y sal a gusto. Unte la pasta con tostadas crujientes, y una excelente merienda está lista para la alegría de toda la familia.

Confort fragante

Pan fragante con aceitunas en sí mismo es una verdadera delicia

El pan con aceitunas es un día festivo para aquellos que no son indiferentes a Italia. Trate de hacer pan con aceitunas según la receta de Julia Vysotskaya. La mantequilla se debe cortar en cubos, cortar los tomates y las aceitunas en trozos grandes. En el tazón de la cosechadora, combine 500 g de harina, levadura en polvo, sal, mantequilla y muela a la miga. Sin apagar la cosechadora, vierta la leche y 100 ml de agua fría, luego agregue las aceitunas y los tomates y vierta otra 25 ml de agua fría. Seguimos amasando hasta obtener una masa lisa. Superficie de trabajo salpicada con 1 Art. l Harina, extienda la masa (es algo pegajosa) y amásela con las manos. Déle a la masa una forma redonda, espolvoréela con harina y haga un corte transversal con un cuchillo (se puede cortar en partes de 8). Espolvoree la bandeja para hornear con harina, con un cuchillo, separe la masa de la superficie de trabajo y transfiérala a la bandeja para hornear; el pan debe quedar suelto y desparejo. Hornear el pan en horno precalentado 25 minutos. Cool antes de servir! Pan fragante con aceitunas en sí mismo es un verdadero placer.

Fiesta de la carne

Sirva el batiburrillo con rodajas de limón y una cucharada de crema agria fría

Receta solyanka con aceitunas - una deliciosa variación de su sopa favorita. Picar 150 g en trozos de pulpa de ternera y cocinar el caldo, eliminando constantemente la espuma. En una sartén, freír la cebolla picada, 50 g de tocino, 200 g de salchicha hervida y transferirlos al caldo. En la misma sartén, introduzca un aceite de oliva 100 de g de pepinos en vinagre y tomates frescos, y envíelos también a la sartén. Poner en la sopa 200 g aceitunas picadas y cocinar 5 minutos. Al final, agregue un diente de ajo, retire la sopa del fuego y dibuje 10 minutos. Servir solyanka mejor con rodajas de limón y una cucharada de crema agria fresca.

Esperamos que entre las recetas presentadas encuentres algo interesante para ti. Y si tiene sus propias creaciones culinarias con aceitunas, de las que está orgulloso, asegúrese de contarlas en los comentarios.

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