Si se cocina strudel, la única manera: la receta adecuada para el famoso postre austríaco!

Recetas strudel, postre austriaco clásico, hay muchas. ¡Pero esta es bastante especial! Resulta que esta es la receta para el strudel Arnold Schwarzenegger su madre es austriaca

Y se supo de esto cuando, en 1991, Iron Arnie, junto con Stallone, Bruce Willis y Demi Moore, abrieron una cadena de restaurantes "Planet Hollywood" y personalmente contribuyeron al menú strudel con manzanas, alabándolo y afirmando que nadie cocina este plato mejor que su madre!fundadores de la Red Planet Hollywood

Prueba y cocinas strudel de manzana en la receta de la madre del famoso actor, este postre es muy, muy delicioso!strudel con manzanas

La receta para strudel con manzanas

Ingredientes para la masa

  • 340 g de harina
  • Huevos 2
  • 50 g de mantequilla
  • 1 / 4 arte. agua
  • Arte 2. l. azúcar
  • 1 / 2 horas. L. sal

Ingredientes para el relleno

  • g manzanas 600
  • 2 st. l azúcar (si las manzanas son demasiado ácidas, necesitas más azúcar)
  • 150 g shortbread
  • 100 g de granos de nuez
  • 10 g de mantequilla
  • huevo para lubricacion
  • azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

  • En un tazón pequeño para mezclar huevos con azúcar
  • Tamiza (¡asegúrate!) La harina y agrega la mezcla de azúcar y huevo y agua. Agregue mantequilla suavizada (no la derrita por completo).
  • Amasar la masa, cubrir con una servilleta y dejar reposar durante X minutos.
  • manzanas pelar sobre la piel y el núcleo, cortar en pequeños cubos. Picar las galletas en migajas.
  • Ahora el momento más crucial: rodar prueba para strudel. Extienda una toalla de cocina grande sobre la mesa, espolvoree con harina.
  • Estirar el rectángulo de masa directamente sobre la toalla: delgado-fino, no más que 0,7 en cm. La masa correcta para el strudel debe ser ligeramente translúcida, ser de textura uniforme y sin lágrimas.
  • Derrita la mantequilla y extienda toda la superficie de la masa. Extienda las manzanas, espolvoree con nueces picadas, miga de galletas y azucar
  • Usando una toalla, dobla cuidadosamente la masa con el relleno en un rollo, dándole la forma tradicional de un registro oblongo.
  • Usando la misma toalla, transfiera el strudel a una bandeja para hornear engrasada. Batir con huevo y untar la superficie del producto.
  • Envíe el strudel para hornear para 20-30 minutos a una temperatura de 200 ° C. Un poco de postre enfriado espolvorear con azúcar en polvo.
  • Es ideal para servir strudel con una bola de helado y trocitos de chocolate, pero, sin duda, es delicioso. ¡Invita a tus amigos al postre con una receta exclusiva!

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