receta corporativa para el más delicioso en el mundo de la falda: de oro, elegante, sabroso!

Aquí sucede a veces es que usted va para el pabellón de la carne y ver la impresionante belleza de la Shmat contador grasa con capa de carneY pide que: "Me salado, salado!" Verdaderos conocedores muy difícil no sucumbir a la tentación tales ...

Eso es sólo para estos casos "Sólo Así!" preparado receta de pechuga de Inicio - de oro, elegante y felizmente fragante!falda en cáscara de cebolla

cáscara de mama en lukovoy

Ynhredyentы de mama

  • kg 1 de mama (manteca de cerdo con una capa de carne)
  • 3 5-dientes de ajo
  • pimienta, hop-suneli, curry al gusto

Ingredientes para la salmuera

  • 2 3-puñado de cáscara de cebolla
  • 1 litros de agua
  • sal g 150
  • Arte 1. l. azúcar
  • hojas de laurel-1 2
  • guisantes 5 pimienta negro

Preparación

  • cáscara de cebolla enjuagar antes de su uso. Falda puede dejar una sola pieza, y se puede cortar en trozos de tamaño medio (por lo que mejor prosolyatsya).
  • Pelar la cebolla zaley agua, añadir sal y el azúcar, la hoja de laurel, pimienta, llevar a ebullición.
  • Ponga la pechuga en salmuera y hervir sobre minutos 30 a fuego lento. El fuego está apagado, pero la grasa en ella se deja que se enfríe por completo.
  • obtener pechoLimpiado de adherirse cáscara, colocado sobre un tablero y secar con una toalla de papel.
  • purificada ajo Para pasar a través de la prensa, se mezcla con pimienta y otras especias a su gusto y estas piezas gachas de sodio de tocino.
  • Envolver cada pieza en pergamino y enviarlo en la nevera durante al menos una hora, pero mejor - por la noche. Ahora se puede grabar una muestra!
  • tocino cocido para esta receta perfectamente almacenada en el refrigerador, grandes reservas se pueden mantener en el congelador, envasado hermético.

    Consumir alimentos con moderación, preferiblemente en compañía de viejos amigos con los que compartir los costos de la receta. Buen provecho!

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