Cocinar la comida campestre diez adobos para barbacoa para todos los gustos

Cocinar la comida campestre diez adobos para barbacoa para todos los gustos

Cada asistente precie Asuntos kebab no hay uno en adobo reserva para un picnic. Este es un ingrediente importante, de hecho, le da al plato en el toque especial de la parrilla.

Proponemos discutir diferentes tipos de adobos y las sutilezas de su preparación. Carne absoluta

Empecemos por un adobo universal para la carne. Todos los ingredientes están basados ​​en 1 kg. Pasa la cebolla por el molinillo de carne 250 y mézclalo con 1 Art. l vinagre 9%, 1 cucharadita Pimienta negra - y puedes empezar a marinar. Complementa con éxito esta receta de marinada de carne para kebab, cilantro, romero, albahaca y jira. Marinarlo debe 2 - 3 horas. Pero saladar la carne es mejor antes de poner el carbón, para que no desperdicie el jugo.

Clásicos del género.

Shish kebab de cerdo

¿Cómo hacer un adobo para carne si estás cocinando cerdo? Moler 3 - 4 cabezas de cebolla mediana, espolvorear con ½ cucharadita. Azúcar, guisantes y pimienta negra al gusto. Llene la mezcla con un vaso de vinagre 9% y un vaso de agua, coloque una hoja de laurel; el adobo clásico para kebab está listo. El cerdo debe pasar al menos una hora en él, preferiblemente en el refrigerador. Si el tiempo lo permite, déjala marinar toda la noche.

Lúpulo picante

Para una gran cantidad de sabor, puede agregar una pizca de lúpulo-suneli

adobo delicioso para la carne obtenida a partir de vino tinto seco. todo armónico se combina con carne de res. Mezclar por 1 horas. L. pimienta negro y adzhika de tomate picante. Verter un vaso de vino tinto aquí y sin dejar de remover, se calentó la mezcla a fuego lento, sin permitir que hierva. Por la riqueza de sabor, se puede añadir una pizca de lúpulo-Suneli. Remojar en el adobo de la carne de las piezas de un par de horas, y luego volver a encender con seguridad carbones en el brasero.

Baño de tomate

Fragante y sabroso shish kebab

Ahora hacemos un adobo rápida simple para kebabs de cordero. Para ello, cortada en aros de media cebolla 5 6-y hacer un puré con las manos. Escaldado con un punto de ebullición tomates carnosos 4 agua, sacarlos de la cáscara, suelo y mezclado con cebollas. Agregando a este adobo receta para salsa de carne tkemali 150 ml, arte 1. l. agracejo secado, horas 1. l. comino, cilantro, eneldo y pimienta negro al gusto. ovina de la salmuera debe 2-3 horas a temperatura ambiente.

Debajo de la manta blanca

En esta variación, el shish kebab puede considerarse un plato dietético

¿Cómo se prepara un adobo para las aves de corral? base de leche fermentada hace que sea increíblemente tierna y jugosa. Terreno en un mortero ½ h. L. pimienta blanca, ¼ h. l. cilantro y ¼ h. l. comino. Se fríen en una sartén seca y llenar minutos suero de leche 300 ml o agrio. Se introduce la mezcla en porciones pollo o pavo rodajas y poner en el refrigerador durante 2 horas. En tal una barbacoa variación puede ser considerado como un plato de la dieta.

Armonía De Limón

Prepare este adobo para hornear pescado en una parrilla, y resultará inigualable

Como hacer un adobo para peces? Un ingrediente seguro para su preparación - un limón. Frotar los limones ralladura de 2 con un rallador fino y exprimir el jugo de la pulpa. Pasa a través de una prensa dientes de 4-5 de ajo, mezclarlo con el Art 4. l. aceite de oliva y orégano al gusto. Verter el jugo de limón aquí, se extendió a los peces y generosamente espolvorear con la ralladura. Guardarlo en el refrigerador durante horas 2-3. Preparar el adobo para asar pescado a la parrilla, y va a salir en casa.

Verdad en el vino

Este delicioso adobo para pescado no defraudará ni a los gourmets más exigentes

finos matices adobo para cocinar el pescado a la parrilla dar un vino blanco seco. Rejilla-3 4 cm de raíz de jengibre pelado. Finamente shinkuem pequeño manojo de cilantro. Puré de guisantes mortero 10 pimienta rosa. Poniendo todos estos ingredientes, rociar con el arte 2. l. azúcar, verter 200 ml de vino blanco y peces mantenidos allí por lo menos 2 horas. Este delicioso adobo para pescado no va a defraudar a los paladares más exigentes.

Espíritu asiático

Esta receta sencilla de marinado para pescado reproducirá notas brillantes si la aromatiza con semillas de sésamo antes de hornear

Algunos cocineros creen que la mejor adobo de pescado a la parrilla está hecha de salsa de soja. Pasamos a través de la prensa 4 6-dientes de ajo y los mezclamos con ¼ h. L. quema chiles secos. Agregando a esta mezcla 8 arte. l. salsa de soja, Arte 4. l. aceite de oliva, Art 2. l. la miel y el jugo de limón. Ponga aquí el pescado por lo menos 30 minutos. Esta sencilla receta para un adobo para la chispa de pescado con notas brillantes, si se arquee semillas de sésamo antes de hornear.

Referencia vegetal

Quizás, este es el mejor marinado universal para vegetales, porque se combina con cualquier cosa

verduras a la parrilla en un dúo con el vendaje correcta será aún más sabroso. Especialmente qué cocinar el adobo de legumbres. Amasó en un mortero los dientes de ajo 3-4 con ½ h. L. romero y ½ manojo de perejil picado. En lugar de ello, también es posible tomar albahaca. Añadir una pizca de sal, 50 ml de vinagre balsámico, se vierte la mezcla las rodajas de verduras y dejar actuar durante 30 minutos. Quizás esta es la mejor adobo universal para los vehículos, ya que va con todo.

Pinturas ardientes

Este adobo para verduras a la parrilla en la parrilla enfatiza con éxito el sabor del calabacín y la berenjena

Prefiere variaciones bruscas? A continuación la receta de adobo para los vegetales en mantequilla con chile - lo que necesita. Se purificó a partir de las semillas y cortar los anillos de pimiento chile. Ponerlo con 150 gramos de cilantro y una licuadora moler la suspensión. Alternativamente interferir 70 ml de aceite de oliva, 40 ml de jugo de limón y hora 1. L. azúcar. Utilice esta mezcla para marinar o vierta las verduras durante la cocción. Este adobo para verduras asadas a la parrilla, así acentuar el sabor de calabacín y berenjena.

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