Cerveza: el espíritu de la antigüedad en el vaso

La bebida alcohólica más popular en el mundo absorber mucho gusto todas las partes del mundo en grandes cantidades. En particular, y Rusia, donde 14 junio la celebración del Día de la cafetera. Y a juzgar por lo que dice la historia, esta profesión dominado con éxito en los tiempos antiguos.

A raíz de los primeros cerveceros.

¿Quién fue el primer fabricante de cerveza? Es poco probable que alguna vez saber la respuesta a esta pregunta, ya que los científicos ni siquiera pueden ponerse de acuerdo sobre el lugar y la hora exacta de la aparición de la cerveza a la luz. Según una versión, fue en Mesopotamia, 6-8 hace miles de años. Esto se evidencia por tallada en las piedras del antiguo templo de recetas de cerveza. Incluso entonces, era conocido por los sumerios, al menos, variedades 15 de la bebida. actitud de respeto a la cerveza refleja incluso en el dicho popular "no sabe la cerveza - así que no sé la alegría."

El legendario Código de Hammurabi (alrededor de 1750 antes de Cristo. E.) de la cerveza, más bien, los castigos por los actos criminales contra él, dedicó un conjunto de dos párrafos. Cerveceros perezosos como la dilución de los comerciantes de cerveza fácilmente podría ahogarse en el estanque cercano. Especialmente culpable ahogado en el Braga base o forzados a deleitarse en ella hasta la muerte. Como era de esperar, la cerveza de Babilonia siempre se ha distinguido por una excelente calidad.

Sin embargo, los egipcios también conocían la receta de una bebida embriagadora. Esto es confirmado por los dibujos en las paredes de la tumba, donde el fiel faraón Amenhotep III Tiya descansó. Ellos describen claramente el proceso de preparación de la cerveza, de la cual se puede concluir que los cerveceros egipcios utilizaban algo así como una forma ancha para hornear pan. Se instalaron sobre grandes fuegos, y en el interior se colocaron tarros de arcilla con una cebada de cebada o trigo. Esta masa se mantuvo en llamas hasta que apareció una corteza de oro, y luego se mezcló con el jugo de la fecha y las hierbas picantes. Comenzó el proceso de fermentación, después de lo cual la cerveza terminada se vertió en frascos y selló firmemente.

Desde Egipto, la bebida migró suavemente a Etiopía, Persia y otras tierras. Es curioso que los eslavos, según las seguridades de algunos historiadores, inventaron la cerveza independientemente de otras naciones. Esta hipótesis es confirmada por las excavaciones arqueológicas en Novgorod. Gracias a los descubrimientos, se supo que ya en el siglo 9 nuestros antepasados ​​cocinaban y consumían alegremente bebidas de cebada según sus propias recetas.

Cerveza y un poco de locura.

El número de tipos de cerveza se ha multiplicado considerablemente, y de vez en cuando los cerveceros no se olvidan de complacernos con algo nuevo. La pareja Tom y Athena Sifurt del estado estadounidense de Illinois lograron hacer cerveza con el sabor de la pizza. Con este fin, agregaron tomates, ajo y albahaca a los ingredientes tradicionales, llamando a su creación Mamma Mia! Cerveza De Pizza. Otros artesanos de origen estadounidense de la compañía Flying Fish decidieron dar placer a los gourmets refinados y lanzaron una bebida espumosa elaborada con ostras.

Como siempre, los japoneses brotaban de ideas brillantes. Otra sorpresa fue la bebida de Tomate Bibere con la adición de tomates frescos y especias saladas. Otra cerveza japonesa que Bilk se atreve a probar no a todos, porque consiste en leche por un tercio. Según los creadores, solo un ligero sabor lácteo lo distingue de la bebida tradicional, y no presenta efectos inesperados después de su uso. Y a los amantes de la cocina japonesa, que no tienen nada que beber su sushi favorito con panecillos, se les ofrecerá con hospitalidad una botella de cerveza verdosa con sabor a wasabi.

Cerveceros Shanandoah empresa decidió allanar el camino a los corazones de aquellos que tienen una actitud negativa a la cerveza de donuts de chocolate. Tiene un sabor tan de espuma llamada Chosolate dona Stout. Los que no son capaces de hacer una elección entre un vaso de cerveza y una taza de café negro, oscuro de la estrella cervecería ofrece cerveza para tratar espresso buen gusto.

Las principales tarjetas de "éxito" con barra por encima de rango bien podría ser una Kwispelbier cerveza originaria de Holanda. Sin embargo, esta bebida se ha diseñado exclusivamente para perros, porque es muy tentador olores de res selectos.

Mejores amigos cerveza

aperitivos de cerveza gratis - dinero por el desagüe. Y por el derecho a tratar pennomu no necesariamente correr al bar más cercano. Es muy posible para cocinar en casa. Por ejemplo, alas de pollo frito. En primer lugar, es necesario hacer el adobo: Mezcle la salsa de soja con jugo de limón, ajo machacado, el pimentón, el tomillo, el romero y el curry. Esta mezcla picante frotar las alas y darles un par de horas en remojo. A continuación, se fríen en aceite de girasol y servir con su salsa favorita.

Si la casa pan rancio rancio, que fácilmente se puede convertir en un aperitivo de primera clase para la cerveza. Cortará el pan en rodajas gruesas, incluso 1 cm, fondo empapar en huevo crudo y enviarlo a asado en la sartén. Cuando migas de pan refrigerados, sodio su sal de ajo y la mezcla smazhem parte superior de queso rallado y mayonesa huevo cocido.

aros de cebolla crujientes hacen proceso de absorción de cerveza aún más agradable. Su preparación a partir de la masa: mezclar en una masa homogénea de harina, sal, pimienta y cerveza. Cortar algunas cebollas anillos grandes y sumergido en una pasta de cerveza. Freír la cebolla en una gran cantidad de aceite hasta que el color dorado ámbar. A continuación, echada hacia atrás sobre los anillos de la servilleta al vidrio exceso de aceite. Antes de servir, se pueden priporoshit poco de chile.

- bolas de queso delicioso aperitivo y sabroso, y lo más importante, no requiere un esfuerzo hercúleo. Queso, huevos cocidos y frotar ajo en un rallador fino, roll off de las bolas ordenadas masa resultante y enrolladas en pan rallado. freír rápidamente en aceite y dar a la mentira sobre una toalla de papel. Y mientras que las bolas de queso no tienen tiempo para enfriarse, les atribuir a ser comido por los invitados.

¿Qué podría ser más delicioso que el camarón para la cerveza? Sólo camarones elaborados en cerveza. Debes traer una cacerola pequeña con cerveza a ebullición, luego agregar la cebolla picada, el ajo, el perejil, unos cuantos granos de pimienta negra y agregar el jugo de un limón. Hervimos este caldo a fuego lento durante 10 minutos, luego vertemos los camarones pelados en él y cocinamos 5-7 por otro minuto. Al final, debes dejarlos reposar bajo una tapa cerrada durante media hora. Bueno, después de colocar las gambas en un plato grande y espolvorear con jugo de limón, la merienda original está lista para la espuma.

Sin lugar a dudas, la cerveza es una de las mejores bebidas inventadas por la humanidad. Sin embargo, no abuses de él, convirtiendo un placer placentero en un mal hábito.

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