días de fiesta sabrosas: Año Nuevo que diversificar el menú y qué cocinar una cena especial

En las vacaciones de Año Nuevo se puede olvidar el modo correcto sin los escrúpulos de la conciencia y disfrutar plenamente de la deliciosa abundancia. ¿Qué debo cocinar para la cena de gala? ¿Qué sorprender a los invitados y por favor a sus seres queridos?

Arreglo de remolacha y queso

El secreto principal de cocinar cualquier ensalada es encontrar una combinación de sabor exitosa. Rocíe las remolachas 2 con aceite de oliva y hornee en papel de aluminio a 200 ° C durante al menos una hora. Los vegetales de raíz terminados se limpian y se cortan en rodajas. Secar 100 g de nueces, cortadas en trozos medianos. Agitar con una salsa de licuadora de 150 r frambuesas, 3 st. l aceite de oliva, 1 tsp. vinagre de vino y 2 dientes de ajo. Cerrar el plato con hojas de lechuga y verter sobre el apósito. Diseminamos las remolachas, desmenuza 70 g de queso de cabra, espolvoreamos con nueces y saboreamos el resto de la salsa. Usted puede decorar la ensalada con hierbas frescas. Esta combinación simple pero exquisita hará una impresión inolvidable.

Pirámide vegetal

Es poco probable que una merienda tan elegante permanezca sin atención

Terrina vegetal diversifica con éxito el menú festivo para el Año Nuevo. 200 g champiñones cortados en placas y secados en una sartén sin aceite (hasta que el líquido se evapore). Cortar en placas largas de berenjena 2, aceite y freír en una sartén. Cubrimos el cuenco profundo con película de alimentos y extender las tiras de berenjena con un ventilador. A continuación, poner capas de 100 g brynza con eneldo, champiñones y espolvorear con ajo picado. Repita las capas, llenando el tazón, córtelas con tiras de berenjena y enfriar 2 horas. Ahora queda liberar la terrina de la película. Un bocadillo tan elegante es poco probable que se quede sin atención.

Pavo con alma de bayas

El delicado pavo ligero se convertirá rápidamente en una mascota universal.

¿Quieres algo inusual? Prepare un delicioso rollo de pavo con arándanos. Freír el bulbo machacado en una mantequilla hasta que esté dorado, añadir 100 g tocino ahumado, clavo de ajo y mezcla de guiso 5 minutos. Mezclar con migas de pan 120 g, 100 g de arándanos, 50 g de pistachos pelados y 1 st. l salvia, añadir frutos secos: albaricoques secos, ciruelas al gusto, sal y pimienta. El pecho de pavo pesando 1 kg es cortado longitudinalmente, abierto, envuelto y sellado. Colocar a lo largo del borde del relleno, rodar un rodillo grueso, envolver con papel de aluminio y poner en el horno durante una hora a 190 ° C. Un pavo suave con un ácido ligero rápidamente se convertirá en un favorito universal.

Una olla de placer de carne

Servir el asado directamente en las ollas - por lo que el sabor mejor

Los platos de carne son nuestra comida favorita para el Año Nuevo. Sólo mejorarán si los horneas en macetas. Hacemos un asado de los bulbos 3 y cubos de zanahorias 2. Transferirlo en un recipiente y en la misma sartén fría 1,5-2 kg de cubos de pulpa de carne. Ponga la carne en el fondo de las ollas, espolvorear la sal y la pimienta y mezclar. Cierre la carne con una mezcla de cebollas y zanahorias, en la parte superior poner una capa de ciruelas sin huesos. Nosotros razvodim 2 art. l tomate en ½ taza de agua caliente, verter los ingredientes en él y ponerlo en un horno precalentado para 180 ° C para 1-1,5 horas. Servir el asado directamente en las ollas - por lo que el sabor mejor.

Pez perfección

Plato de pescado ligero y sabroso¿Busca una receta para un menú fácil para el Año Nuevo? Luego pescado rojo hervido con salsa de vino es lo que usted necesita. Calienta en la cacerola una mezcla de 100 ml de vino blanco y 100 ml de agua. Bajamos hacia abajo 500 g de porciones ligeramente saladas de salmón y cocine hasta que esté listo. Cepillo en el aceite de oliva aplastado bulbo con ajo. Vierta 100 ml de vino blanco, y después de 5 minutos - jugo de medio limón. Ponemos aquí una mezcla de arte 1. l alcaparras y 2. l la crema agria, un manojo de perejil picado y quitar la sartén del fuego. Verter la salsa de pescado preparada y servirla a la mesa. Así es como simplemente combinar sabroso y útil!

Cremosa extravagancia de sabor

Este plato conquistará incluso a aquellos que son indiferentes a las sopas

En las vacaciones de invierno, a menudo nos olvidamos de las sopas, y en vano. Sopa de sopa con mariscos se ajustan orgánicamente en el menú festivo. Freír en una sartén profunda con un fondo grueso de 80 g de tocino y extender en un plato con una toalla de papel. En el resto de la grasa de tocino freír las patatas 3 dados hasta que se convierten en dorados. Alternativamente, disponer un manojo de cebollas verdes, 300 g de maíz y 400 g de camarón pelado. Vierta en 200 ml de crema, un vaso de agua y cocine a fuego lento la sopa hasta que esté lista. Lo servimos con rodajas de tocino crujiente, verduras frescas y galletas de queso. Este plato conquistará incluso a aquellos que son indiferentes a las sopas.

Postre para la bailarina

Nadie puede resistir tal belleza

Pavlova pastel decorará cualquier menú festivo para el Año Nuevo. Agitar con un mezclador de claras de huevo 4 con una pizca de sal hasta que se conviertan en picos de aire. Continuando a batir, vierta suavemente 100 g de azúcar en polvo. Tamizar 2 Art. l cacao, añadir 1 cucharadita. vinagre de vino blanco y 15 gramos de chocolate rallado. Todo esto debe hacerse rápidamente, de lo contrario los pasteles se desintegrarán al hornear. Usando una bolsa de confitería, formamos los cestos de la masa proteica y ponemos el horno en un horno precalentado a 100 ° C durante una hora. Las cestas enfriadas se llenan con crema batida de 100 ml de crema y 1 st. l azúcar Decoramos el postre con bayas frescas, menta y canela. Nadie puede resistirse a tal belleza.

Esperamos, el menú propuesto despertará los antojos por la creatividad culinaria. Si ya has madurado ideas interesantes o la colección tiene recetas originales, cuéntales sobre ellas en los comentarios.

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