Cuentos con receta: tortas hechas en casa para la Navidad

deliciosas galletas de navidad - el dulce favorito vacaciones de enero. Para tales casos, azafatas con experiencia en la tienda recetas especiales transmiten de generación en generación. Lo pasteles cocinar para la Navidad y el Año Nuevo? Vamos a discutir juntos.

Pasteles de dientes dulces

Galletas de Navidad de diferentes países representados por las empanadas dulces. En nuestro país, sino que también les encanta cocinar y aman. En una sartén, calienta un litro de leche, agregar la levadura, el 150, 3 arte. azúcar, crema de 300, 300 de mantequilla y huevos 4 y sal, vainilla y canela. Cubra la cacerola con una tapa y ponerlos en un lugar caliente durante un par de horas. A continuación, cambiamos la masa en un recipiente grande, a menudo introducido 2,5 kg de harina y verter en 50, el coñac. Masa rasstaivatsya reserva de horas-2 3. Para las empanadas para la Navidad, se puede hacer un par de rellenos. Hervir durante una amapola (300 g) en la leche (500 ml) y añadir azúcar al gusto. Para tomar cualquier otra mermelada casera. Por tercer requesón se limpió con los huevos y el azúcar y añadir la fruta seca. Dividimos la masa en trozos pequeños y esculpir pasteles, llenándolos con el relleno. ellos lubrica yema cargó en una bandeja engrasada y hornee a 170 ° C hasta que estén doradas.

Noble kulebyaka

Coulibiac - un pastel relleno de cerrado complejo, que siempre se prepara en Rusia en varios días de fiesta. Pie para la Navidad es tradicionalmente llena de peces. Es mejor para preparar método de la esponja masa de levadura, para lo cual necesitamos 1,2 kg de harina, 2 es el arte. leche, huevos 6, 200 60 de mantequilla y de la levadura. Y hasta que la masa es adecuado, nos ocuparemos de relleno. Frote el trigo sarraceno (3 ciento.) Con los huevos, se seca, se llenan de agua (2,5 ciento.), Añadir 100 de mantequilla y al vapor en el horno. Para el relleno toma abadejo o filete de abadejo (800 g), pasar a través de una picadora de carne, se fríen con cebolla y mezclar con trigo sarraceno. Siguiente rollo de la masa en una capa gruesa 1 cm y se extendió parte de pescado relleno corredera alargada. La compacta, poner en la parte superior de lonchas de salmón o salmón (ciudad 800), cerrar la segunda mitad del relleno y el borde zaschipyvaem. Enviamos la torta en un horno durante una hora a la temperatura 180 ° C. Pie listo para envolver otra toalla minutos 60. Esta y otras recetas para hornear de Navidad con fotos y descripciones paso por paso están buscando en nuestra página web.

Tarta De Queso De Vacaciones

Los pasteles de queso dulces complacerán a adultos y niños en las vacaciones

El menú tradicional está completa sin pasteles dulces, pastel de queso y Navidad será una opción de ganar-ganar. mantequilla Frostbitten (125 g) Grate, capacidad harina (180) y crea un rebaje. Ligeramente batiendo el huevo, añadir a lo 75 de azúcar, la sal y mezclar bien y verter la mezcla en la harina y la mantequilla. Amasar la masa, formar en una bola y envuelto con film transparente, dejar en la nevera durante una hora. Mientras tanto, empapada en coñac un puñado de pasas de uva, después añadirla al puré con azúcar (50) y requesón de huevo (300 g).

Luego, enrolle la masa en la capa con un grosor de 5 mm y recorte los círculos con un diámetro de 10, vea. En el centro de cada lugar, en el art. 2. l Rellena, pellizca los bordes y da forma a la tarta de queso. Lubríquelos con yema de huevo y hornéelos a 180 ° C hasta que estén dorados.

Volar en pastel

Pies, o tartas abiertas con un relleno, también estaban en Rusia en gran honor. Así que la tarta de Navidad complacerá a tus invitados. Prepare una masa de levadura con un volumen de 700-800 y divídala en bolas por 150. Para el relleno, tomamos 200 de champiñones secos, que primero empapamos en agua, luego hervimos y plegamos en un colador. Luego, sáltelos a través de una picadora de carne y fríelos con cebollas. Hervir el arroz y mezclarlo con los champiñones, el relleno para las tartas está listo. Ahora enrolle las bolas fuera de la masa en pasteles redondos, extiéndalos en 70, rellenando y apretando los bordes, dejando el centro abierto. Engrasamos las tartas con yema de huevo, las colocamos en la bandeja de hornear engrasada y las colocamos en el horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos. Por cierto, estos maravillosos pasteles se pueden incluir en las recetas de horneado de Año Nuevo, que puede encontrar en nuestro sitio web.

Túbulos con una sorpresa

Sadochki: esta es también una de las opciones para hornear Navidad

Otra opción festivo hornear - saechki para la Navidad. Pasta que se prepara para ellos como en la receta anterior. Vamos a necesitar 300 de harina, 130 ml de leche, en el que disolvemos 12, la levadura y el huevo, 30, el azúcar y una pizca de sal. Hasta que la masa es adecuado, cocinar la crema. Yolks (pcs 3.), Beat el azúcar (75 g), añadir el almidón (30) y mezclar bien. leche calentada 250 ml en un chorro fino y la introducción en la mezcla de huevo. agitando constantemente hasta que espese la crema completos cocinero y poner 1 horas. l. mantequilla. La masa se divide en los mismos "bolas", rodar hacia fuera en capas delgadas alargadas, capa con crema y enrollado en tubos. Parte de la crema de reserva para la decoración. Pone rollos en una fuente para horno, cubrir con una toalla y esperar un tiempo. A continuación, lubrica los huevos batidos, por lo que los patrones de la crema y poner en el horno en cuestión de minutos en 40 180 ° C.

¿Quieres más recetas? Lea los comentarios y secciones de nuestro sitio. Pasteles de Navidad y Año Nuevo, recetas con fotos y descripciones detalladas se presentan aquí en toda su diversidad.

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