Tortitas de viaje: 7 deliciosas recetas de todo el mundo

Las crepes son un plato verdaderamente ruso, que aman y gustan comer a este día. Al mismo tiempo, una delicadeza similar se prepara en todo el mundo, agregando a ella golpes originales. Y hoy degustaremos recetas de panqueques de diferentes países.

Aristocracia inglesa

La receta para las crepes finas en la leche en el Reino Unido es amada no menos que en Rusia. La masa para ellos es amasada de harina de trigo (150), dos huevos de pollo y una pizca de sal. A continuación, vierta en 300 ml de leche, mezcle bien, agregue 1 cucharadita. aceite vegetal y lo ponemos en un lugar fresco por un par de horas. Después de eso, hornear panqueques en una sartén caliente, engrasado. Verter cuidadosamente la masa líquida sobre la superficie y hornear en ambos lados hasta que esté dorado. Esta receta para las crepes finas se complementa tradicionalmente con la atasco británica dulce.

Abundancia americana

En los estados, por el contrario, prefieren formas más voluminosas. Los panqueques americanos, cuya receta es ligeramente diferente a la nuestra, se llaman panqueques y es más probable que se parezcan a los panqueques favoritos de muchos. Para su preparación, 500 ml de leche o crema con toda la grasa se derrumba con los huevos 3, se les agrega una libra de harina, 5 tsp. azúcar y 3 cucharadita. levadura en polvo. Cuando la masa se levante y la consistencia se asemeje a una crema espesa, puede engrasar la sartén con mantequilla. Los panqueques de grasa con receta también se hornean por ambos lados hasta que se doren. Antes de servir, se apilan en una pila y se vierten con jarabe dulce.

Encanto francés

Los franceses llaman con orgullo sus crepes y ofrecen docenas de variaciones muy diferentes. La receta de panqueques de queso en su rendimiento es particularmente refinada. Primero, como de costumbre, amasar la masa, combinando 100 de harina de trigo, 200 ml de leche, huevos 2 y sal. Por separado, prepare la crema de queso: 200 g. La mezcla de queso camembert con 50 g. Mantequilla hasta que quede suave. Horneamos panqueques con un diámetro de aproximadamente 10 cm, engrasamos cada uno con queso crema y los convertimos en tubos. Colóquelos en una bandeja para hornear con papel para hornear, espolvoree con queso duro rallado y vierta sobre salsa de tomate. Enviamos panqueques al horno a 190 ° C durante 15 minutos.

Ingenio italiano

Una receta inusual para tortitas de tiramisú se ofrecerá con mucho gusto por los italianos. Lo primero que hay que hacer es preparar una crema suave. Para ello, batir un vaso de crema con queso mascarpone (125) a una consistencia aireada y enviar la crema al refrigerador. Mientras tanto, en un tazón mezclamos el arte 2. harina, 2 art. l cacao en polvo, 2 st. l azúcar, 2 tsp. polvo de hornear, ½ cucharadita. soda y sal. En otro recipiente, batir medio vaso de leche y medio vaso de crema agria. Añadir aquí 4 art. l café negro, huevos 3, 2 st. l mantequilla derretida y un poco de vainillina. Ahora conecte el contenido de los dos tazones y mezcle bien para que no queden bultos. De la prueba cocemos panqueques de la manera habitual, los extendemos en un plato con una pila, promazyvaya cada crema de panqueque con mascarpone.

Solidaridad mundial

La receta de tortitas dulces de calabaza es conocida y cocinada en muchos países alrededor del mundo. Es necesario preparar la masa habitual: batir con un batidor 100 ml de leche, huevos 2, 170 de harina, 80 de azúcar y una pizca de sal. Para darle un sabor refinado, agregue un poco de vainilla y canela molida. Luego colocamos la calabaza cruda rallada (400 g) en la masa y, con la ayuda de una licuadora, convertimos la masa en un puré de papas uniforme y fuerte. Con él formamos pequeños panqueques gruesos y los freímos en una sartén con mantequilla. Panqueques de calabaza van bien con azúcar en polvo, miel, mermelada y leche condensada.

Brutalidad irlandesa

En las regiones ásperas de Irlanda, también, hay una receta especial para los panqueques deliciosos. En primer lugar, es necesario moler huevos 3 de 2 st. l mantequilla derretida Añadir aquí un vaso de leche caliente, 1 art. l ron, ½ cucharadita. nuez moscada, 3 art. l azúcar en polvo y mezclar bien todos los ingredientes. La masa resultante se mezcla con 3 art. l harina de trigo, para obtener una masa con la consistencia de la crema espesa. Las crepes se hornean en una sartén engrasada y se espolvorean con una pila de polvo de azúcar azucarada y se sirven a la mesa. Sin embargo, los panqueques irlandeses no se combinan menos con éxito con cualquier otro relleno dulce.

Clásicos insuperables

Contrariamente a la creencia popular, la receta de panqueques en el agua también puede ser sabrosa. Algunas amas de casa están seguras de que tales tortitas son más delicadas y crujientes. En un tazón profundo, mezcle 750 ml de agua, huevos 3, 2 st. l azúcar y sal. La mezcla resultante es batida intensivamente y gradualmente introducimos 500 g de harina tamizada. Al final, añadir el polvo de hornear y 50 g de aceite vegetal. Esta receta clásica para las tortitas se puede mejorar con un relleno delicioso. Mezcle el queso cottage 300, el azúcar 50, la crema agria 100 y la masa resultante llene los panqueques listos.

Esperamos que este pequeño viaje de panqueques sea interesante y esté satisfecho con los nuevos descubrimientos. Y si tiene su propio método patentado de cocinar tortitas caseras, puede reponer con ellas la hucha total de deliciosas recetas.

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