menú de actualización: siete guarniciones minerales originales

menú de actualización: siete guarniciones minerales originales

Rey desempeña una suite, y el plato principal - guarnición bien elegido. Si las variaciones de cereales de destino, pasta y verduras aburridos, preparar platos originales útil. Aquí están algunas ideas interesantes para la inspiración.

Conoce: mash

Mash, también conocido como frijol mungo indio, es ignorado inmerecidamente en nuestro país. Pero estas pequeñas semillas verdes, que saben a guisantes, son un verdadero almacén de salud. Sí, y la guarnición de ellos se obtiene excelente. En una sartén seca freír la mezcla de 1 tsp. cilantro, ½ cucharadita comino, pizca de chile y nuez moscada. Vierta en el arte 2. l. aceite de oliva y su bulbo marrón, 2 diente de ajo y 1 cucharadita. raíz de jengibre Agregue las rodajas de pimiento 2, 200 g de espinaca picada, vierta con jugo de limón y distribuya 250 g ready mache. Este plato nutritivo y muy útil se sirve caliente y frío.

El cuscús es bueno en color y sabor.

Hay diferentes opciones para cocinar cuscúsGuarnición de cuscús, cereales de origen magrebí a base de trigo y sémola, incluso el plato más común se convertirá en algo especial. Cómo cocinar el cuscús en la guarnición? Mezcle 400 g grits con una pizca de sal y 1 tsp. curry, vierta un vaso de agua hirviendo y vaporizar bajo la tapa 15 minutos. Mientras tanto, pasamos la cabeza de cebolla, untamos las zanahorias con pajitas y freímos los minutos de 5. Vierta en 50 ml de salsa de soja, ½ taza de caldo, ponga el cuscús con un pedazo de mantequilla y mezcle. Mojamos la grupa debajo de la tapa en un pequeño fuego por 5 minutos, rociamos con hierbas frescas y lo servimos en la mesa. Esta receta de guarnición de cuscús es la mejor para complementar la carne.

Bulgur en vestido vegetal

Pimientos rellenos de bulgurLa reputación de uno de los platos acompañantes más útiles merecidamente es Bulgur, que es, de hecho, trigo triturado. Un vaso de cereales se vierte en agua fría durante 15 minutos; esto hará que se desmigaje y acorte el tiempo de cocción. Luego colocamos bulgur en una sartén caliente con mantequilla y freímos hasta que se ablanden. Agregue 300 g de una mezcla de verduras congeladas de guisantes, maíz, zanahorias y coliflor. Vierta un vaso de agua hirviendo o caldo, sal y pimienta al gusto, cocine durante 5 minutos a fuego alto debajo de la tapa. Reduzca la llama y prepare otros minutos de 10-15. Dale al bulgur un poco de insistencia, y su sabor se abrirá en todo su esplendor.

Tal quinoa

Kinoa salobre al gusto, considere esto al agregar salAdornar de la película, las granadas favoritas de los antiguos Incas, ganó los corazones de todos los que son inseparables de las dietas. Cómo cocinar una película para una guarnición? Como arroz ordinario o trigo sarraceno, del cálculo de una parte del cereal en dos partes del agua. Kinoa salobre al gusto, considere esto al agregar sal. Por lo tanto, hacer un asado de una bombilla y 3 aplastó los dientes de ajo, poner los tomates 4-5 sin cáscara y estofar a fuego medio 5 minutos. Separe por separado los cubos de berenjena 3 y combínelos con el resto de las verduras. Agregue 350 g cocido kinoa, saboreamos con romero y tomillo a gusto, está cubierto por la tapa 7-10 minutos. Por cierto, este plato diversifica perfectamente el menú delgado, y los vegetarianos tendrán que probar.

Deliciosa epopeya con garbanzos.

Esta guarnición es buena en todas las combinaciones, y en un dúo con un pájaro y mariscos es incomparable

Los guisantes turcos de gran calibre son muy adecuados para la receta de la guarnición original. Remoja 250 en agua durante la noche, drena el agua por la mañana y lávala varias veces. Brew tendrá un largo tiempo, desde 40 a 60 minutos, dependiendo de la variedad. Aproximadamente 15 minutos antes del final de la cocción de garbanzos abundantemente salados. Calentamos fuertemente una sartén con mantequilla y freímos 250 g Adyghe cubitos de queso, rociamos ½ cucharadita. cúrcuma. Cuando se torne dorado, extienda 3, tomate y estofado carnosos para 5 minutos. A continuación, vierta los garbanzos hervidos, cubra y cubra los minutos de 15. Esta guarnición es buena en todas las combinaciones, y en un dúo con un pájaro y mariscos es incomparable.

Brotes de trigo para siempre

El trigo germinado es muy útil como guarnición¿Crees que una guarnición de trigo no puede ser original? Luego hazlo de trigo germinado. Remoje un vaso de brotes en el agua durante una hora. Luego llénelos con agua fresca en la proporción de 1: 2, ligeramente sal, cocine hasta que esté listo y tírelo de nuevo en un colador. Calentar en una sartén de aceite de sésamo 100 ml, verter el diente de ajo triturado 2, 1 cucharadita. cilantro, ¼ cdta. chile molido y pizca de sal. Mantenemos la mezcla en llamas durante un par de minutos, enfriamos y damos agua a los brotes de trigo. Les damos una mezcla de 30 ml de vinagre balsámico y 30 ml de salsa de soja. Esta picante variación conquistará incluso a los gourmets inaccesibles.

Milagro de la soja asiática

Soja

La soja popular en la cocina asiática está claramente subestimada en nuestro país. Sin embargo, nunca es demasiado tarde para hacer un delicioso descubrimiento. Remoje 300 g de soja seca en agua durante la noche. Tenga en cuenta que durante este tiempo se hincharán y aumentarán de tamaño. Por la mañana, llénelos con agua limpia y cocínelos durante horas 1-1,5. Cuando los granos se ablandan, los extendimos en un colador y dejamos que se drene todo el líquido. Hacemos un aderezo del bulbo y las zanahorias, lo riegamos 2 st. l. salsa de soja y poner frijoles hervidos. Por último, agregue 150 g cut champignons y 2 clavos de ajo, pasados ​​a través de la prensa. Esta guarnición revelará mejor el sabor de la carne roja.

Estos platos recetas originales secundarios traer novedad y combinaciones de sabores brillantes en el menú diario. Y qué ideas son inusuales en su arsenal culinario? Compartir sus recetas favoritas de la familia en los comentarios.

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