Chocolate - una fuente de la magia

Este misterioso del chocolate

El hecho de que el chocolate es un producto difícil, son los niños ahora más conocidos. Lo más probable, los adultos eran demasiado no le importaría reconocer el chocolate algunas propiedades especiales, si no es tratado tan asiduamente para explicar cualquier caso, la calidad y los efectos de las leyes científicas.

Pero esto es solo un homenaje al tiempo.

Chocolate - uno de los productos más antiguos, y su historia está marcada por leyendas sólidos, los misterios y la mística, y el origen exacto aún se desconoce. En una versión, la primera tocó los aztecas sabor a chocolate secretas y Maya, que fue utilizado en diferentes rituales de bebidas y lo atribuyeron propiedades divinas. Sin embargo, existe evidencia de que los aztecas bebían la infusión de chocolate caliente en combinación con el chile, achiote (una planta que se utiliza en la cocina americana y filipina América como colorante), harina de maíz, y una cantidad de hongos alucinógenos, que supuestamente les permitieron probar "sus mentes en gusto ". Naturalmente, el proceso permitió el uso de la bebida sagrada no es todo y tratar permitió que sólo unos pocos elegidos.

Capitán, sonríe!

Sin embargo, la composición del chocolate es tan específica que puede afectar al cuerpo humano sin aditivos psicodélicos. Los frutos de cacao contienen sustancias inusuales - teobromina y feniletilamina.

Teobromina estimula el sistema nervioso central, corazón, dilata los vasos sanguíneos del corazón y el cerebro. A diferencia de la cafeína, la teobromina puede alinear en el estado de ánimo de una persona. Para muchas personas, el chocolate hace que las mareas de energía y aumentar el rendimiento mental. Cada estudiante sabe que antes del examen es necesario comer un trozo de chocolate.

Feniletilamina (una sustancia que se produce por el cuerpo en un estado de amor extremo y causa euforia) estimula la actividad mental, que afecta a la actividad de las células nerviosas. Así caramelo de chocolate - esto es algo que no va a dar a usted se convierte en triste.

Por supuesto, que las propiedades beneficiosas del chocolate se determinan principalmente por la calidad de la fruta de cacao.

Obras maestras de chocolate

Se sabe que en nuestro país, el amor y el honor de chocolate, y probablemente el chocolate rusa fábrica "Konfael" el más exitoso en la producción de una variedad de delicias de cacao. Esto no se limita a la liberación de los azulejos, dulces y otros productos en serie, y están trabajando en un producto de derechos de autor de cualquier tamaño y complejidad.

artistas profesionales, diseñadores y escultores crean pinturas de chocolate, bustos, esculturas y bajorrelieves, usando las composiciones de diferentes tipos de chocolate de color. Por cierto, es posible obtener más de un centenar de tonos y matices de las variedades de mezcla. El chocolate de color se prepara de acuerdo a una tecnología exclusiva exclusivamente a partir de ingredientes naturales, así que aquí están dispuestos a garantizar que el resultado será reconocible, sabroso e incluso útil.

Una vez confiteros tuvieron la oportunidad de ejecutar la orden para la producción de cocodrilo de chocolate de tamaño completo, es decir, la longitud en metros 4,5. depredador dulce apareció casi tan importante como la vida - un poco nedotyanul hasta una tonelada!

Para la fábrica de chocolate son todos en el temor: este producto de alta tecnología, pero no hay procesos no deben violar la calidad y el sabor de la materia prima. Para Chocolate "Konfael" hace que la preocupación belga famosa Barry Callebaut generada exclusivamente por el que se utilizó sólo la manteca de cacao de clase (primera contracción). El chocolate negro se hace sobre la base de la empresa en la ciudad de Chéjov, y blanco - en Bélgica.

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