mesa de Cuaresma en la víspera de Año Nuevo: Siete recetas festivas para toda la familia

Fiesta de Año Nuevo no para todos significa una abundancia completa. Los creyentes en estos días observan el ayuno de Navidad. Sí, y los amigos vegetarianos pueden mirar en la luz. Para que nadie quede con hambre, ofrecemos un menú de deliciosa mesa de Año Nuevo cuaresmal.

Extravagancia para una merienda

Recetas tradicionales para la mesa magra de Año Nuevo - son ensaladas. Divida el brócoli 400 r en inflorescencias y sumérjalas en agua hirviendo con sal durante minutos 2. Rompa la toronja abierta en rebanadas, quite las películas blancas y muele la pulpa. Cortar los aros de cebolla roja. Secar las nueces y las avellanas peladas en el molde 250 y amasarlas ligeramente con un rodillo. Combine el brócoli, la toronja, las cebollas y las nueces en una ensaladera, sal y pimienta al gusto, sazone la mezcla con 2 Art. l El aceite de oliva, 2 art. l vinagre y xnumx art. l cariño Esta ensalada de lentejuelas puede decorarse con semillas de granada y se convertirá en la perla del menú.

Caso en el sombrero

Tal aperitivo con uno de su tipo se alegrará y establecer el tono que desee con una comida

Exquisitos platos de Cuaresma para el Año Nuevo se obtienen de setas. Para una merienda festiva, necesitamos 10 - 15 champiñones grandes, de los cuales quitaremos cuidadosamente las piernas para no dañar las tapas. Picar finamente los aguacates pelados 2, los pimientos dulces multicolores 3, los tomates 4, un racimo de cebollas verdes y 50 de albahaca fresca. Mezclamos todos los ingredientes, los saboreamos con una mezcla de 3 Art. l Salsa de soja y ajo picado 2. Llene las tapas de los champiñones con un relleno de vegetales, espolvoree con sésamo, queso y colóquelos en un horno calentado a 180 ° C durante 10 minutos. Este tipo de aperitivo con uno de su tipo elevará el ánimo y establecerá el tono deseado para un festín.

Rollos de felicidad

Este plato magro en la mesa festiva se verá aún más orgánico, si se completa con hojas de perejil

Berenjena con pimientos es una bendición para una mesa navideña magra. Corte en tiras anchas de pimientos dulces 4 de diferentes colores, colóquelos debajo de la parrilla precalentada en el horno y espere a que aparezcan las quemaduras. Envuelva los pimientos en una bolsa de plástico durante 15 minutos, será más fácil de pelar. Fry berenjena 2 en cubos, 2 Art. l Alcaparras y 150 de aceitunas sin hueso. Agregue 150 ml de salsa de tomate, orégano, sal y pimienta al gusto, cocine a fuego lento los minutos de 10. Repartimos el relleno en las tiras de pimienta, enrollamos los rollos y arreglamos los pinchos. Este plato magro en la mesa festiva se verá aún más orgánico si se complementa con hojas de perejil.

Arcoiris francia

La galleta de marca ratatouy seguramente será el clavo de la noche.

¿Quieres sorprender a los invitados? Entonces las recetas magras definitivamente serán útiles. El plato de verduras francés ratatouy conquista absolutamente a todos. Amasar masa de 180 g de harina, 135 ml de aceite vegetal, 130 ml de agua y enfriarla durante media hora. Retire la piel con los tomates 2 y córtelos en círculos, también corte el calabacín. Pimienta dulce pare 10 minutos en el horno y córtelo en cuadrados pequeños. Freír la cebolla con ½ pimiento rojo, poner el 2 Art. l Pasta de tomate, una pizca de sal y cocine a fuego lento la salsa 7 durante unos minutos. Maneje la masa con una capa delgada en forma redonda, formando los lados y untando con salsa. Extienda las verduras superpuestas, alternando en color, y hornee 30 minutos a 180 ° C. La marca galeta ratatouy probablemente se convertirá en el punto culminante de la noche.

Caleidoscopio de vegetales

Este plato se puede servir solo o como guarnición

Alimentar el guiso de lentejas es otro buen plato de la mesa de lentejas. Pasar a la cebolla y la zanahoria de color dorado, espolvorear con ajo picado y tomim 3 minutos. Ponga el 600 - 700 de tomates en su propio jugo y mezcle bien. Agregue 300 de lentejas verdes lavadas, vasos 2 de caldo de verduras, 2 tsp. Curry y 1 tsp. comino Hierva el estofado, cúbralo con la tapa y cocine a fuego lento los minutos de 40 a fuego lento. Para hacer el estofado empapado en sabores, agregue 1 Art. l Vinagre de vino, sal al gusto y deje reposar durante unos minutos 10 debajo de la tapa. Este plato se puede servir solo o como acompañamiento.

Alegría de miel

Tal miel de Cuaresma con miel será muy agradable para los niños

¿Qué tabla de Año Nuevo, aunque sea magra, sin hornear? Sin duda, embellecerá la receta de fragante pan de jengibre. Llene una taza de café fuerte 200 g de azúcar y 2 Art. l Miel, mezclar hasta disolver. Continuando la agitación, vierta en 100 ml de aceite vegetal. Por separado, combinamos 280 g harina, 10 g polvo de hornear, 1 tsp. Canela y añadirlas a la base líquida. Vierta las pasas 50 g, las nueces 125 g finamente picadas y amasar la masa para obtener miel. Póngalo en una fuente para hornear y póngalo en el horno durante 30 minutos a 200 ° C. Un pastel de miel tan rápido será disfrutado por los niños. ¡Servir el pan de jengibre puede ser con nueces!

Verano en pleno invierno.

Delicioso pastel dulce cuaresmal se enamorará de los invitados de la primera rebanada

Entre las recetas magras, hay golosinas incluso para los dientes dulces más caprichosos. Pastel de Sandy Berry - solo uno de ellos. Mezclar 200 g harina, 1 tsp. polvo para hornear y 7 art. l jarabe, amasar la mezcla con las manos en una miga. Se deja un tercio para rociar, en la masa restante vertemos en 2 Art. l Agua y amasar la masa. Extienda una capa delgada, cámbiela a una forma circular, agarre los lados y colóquela en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos. Luego ponga 200 g de grosella descongelada, espolvoree con la miga de la masa y hornee por minutos 15. Deliciosos bocados del primer bocado serán amados por los invitados.

¿Ya has empezado a hacer un menú festivo? ¿Recordaste incluir recetas para una mesa magra para el Año Nuevo? Comparte ideas frescas y platos probados en los comentarios.

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