Recetas platos festivos de Pascua

Nos estamos preparando para Pascua, siete recetas para la cena festiva

Hasta que la Santa Pascua es tan sólo unos días, por lo que es hora de tomarse para la preparación del menú festivo. En este día en la mesa van a las personas más cercanas y queridas, por lo tanto, Pascua recetas de cocina tienen que ser especial.

Cornucopia

El domingo brillante, los huevos de colores adornan invariablemente la mesa festiva. Algunos de ellos pueden tomarse para hacer una merienda para todos. Limpie cuidadosamente las cáscaras y corte los huevos duros por la mitad con 8 - 10. Sacamos las yemas y las frotamos con hígado de bacalao enlatado 250 g. Agregamos aquí 200 g de cualquier queso duro rallado, 2 Art. l Mayonesa, ajos 2 y sal al gusto. Mezcle bien la pasta y rellénela con la mitad de las proteínas hervidas. Los decoramos con ramitas de verduras frescas y las colocamos en un plato grande. Durante mucho tiempo estos apetitosos botes rellenos no están pasados.

Jamon con un secreto

Un refrigerio tan sabroso despertará el apetito y se pondrá de fiesta

¿Qué se puede cocinar para la Pascua, excepto los huevos? Rollitos de jamón con rábano picante: un gran aperitivo con sabor ruso. Para ella, necesitaremos corte de jamón en círculos amplios y delgados. Picar finamente un puñado de perejil y eneldo. Mezcla los greens en un bol con 4 Art. l Rábano picante rallado y 2 Art. l Crema agria, añadir sal y azúcar al gusto. Lubrique las lonchas de jamón con relleno picante y enrolle los tubos. Ensartado en palillos y sujetar rollos. Servirlas sobre hojas de lechuga con rodajas de tomates. Una merienda tan sabrosa despertará el apetito y creará un ambiente festivo.

Pinturas de primavera

Ensalada de primavera

Desde la primavera los anfitriones tienen poder y principal, los platos de Pascua deben presentarse con una ensalada ligera de verduras frescas de temporada. Cortar en cubitos el pepino grande 2 y el tomate carnoso. Cortamos los círculos finos de los rábanos 7 - 8. Picar finamente un manojo grande de ajo silvestre y 8 - 10 tallos de cebollas verdes. Para hacer que la ensalada sea más nutritiva y sabrosa, puede agregar huevos hervidos 3 - 4 aquí. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, espolvorear con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Queda por llenar la ensalada con crema agria o aceite vegetal bajo en grasa. Y antes de servir, puedes rociar la ensalada con semillas de sésamo, que le darán al plato notas sutiles de nuez.

Pájaro radiante

Un pájaro fragante y rojizo conquistará a los invitados con uno de su tipo

El pollo relleno tiene todas las posibilidades de convertirse en el plato principal del menú de Pascua. Frote una canal de pollo bien alimentada que pese al menos 1,5 kg con sal gruesa y especias masala, cúbrala con papel de aluminio y manténgala en la nevera durante 24 horas. Hervir hasta que esté medio preparado un vaso de sémola de trigo sarraceno y mezclar con cebolla frita y champiñones 300 g. Saltear el relleno a gusto y sabor 2 Art. l mantequilla El pollo empapado en especias se rellena cuidadosamente con trigo sarraceno con champiñones, se cose con hilos gruesos y se coloca en la manga. Lo horneamos en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 70 - 80 minutos. Un ave rosa y fragante conquistará a los huéspedes con uno de su tipo.

Cerdo en oro

El jugoso cerdo dorado hará una impresión indeleble en todos

Cerdo festivo - eso es lo que realmente hace felices a los comedores de carne. El lomo de cerdo que pesa 3 kg se rellena con dientes de ajo y se conserva en 2 litros de salmuera de col 36 horas. No olvides girar la carne cada 9 horas. Luego, después de secarlo con cuidado, espolvorear con una mezcla de pimientos, ponerlo en una manga y hornear durante una hora a 150 ° C. A continuación, aumente la llama a 190 ° C y cocine otros minutos 40. Ahora lubrique la mezcla de cerdo de 2 Art. l El aceite de oliva, 2 art. l La miel y el arte xnumx. l salsa de soja De esta forma, lo colocamos debajo de la parrilla y lo mantenemos hasta que aparezca una corteza crujiente a 2 ° C. El jugoso cerdo dorado causará una impresión indeleble en todos.

Salmón en el monte

Salmón con tal acento es seguro para complacer a los invitados

Los platos de pescado para la Pascua es una tradición inquebrantable. El salmón con salsa de primavera encajará orgánicamente en el menú. Espolvoree los filetes de pescado 6 con aceite de oliva, espolvoree con los tallos de apio picados con hojas de romero, deje marinar 20 minutos. Moler en una licuadora 150 g de nueces, en una ramita de albahaca y estragón con 1 Art. l mantequilla Sal de los filetes, esparcir sobre ellos pasta de nuez, rodajas de naranja y espolvorear con queso sólido 150 g. Hornear en el horno 20 minutos a 180 ° C. El salmón con tal acento seguramente complacerá a los invitados.

Dulce arte

Los dulces se tomarán un postre como este en un santiamén

Los dulces platos festivos de Pascua no son solo pasteles de Pascua, sino también elegantes galletas. Mezclar 600 g harina, 2 Art. l cacao, ½ cucharadita soda, por ¼ cdta. Canela, cardamomo y clavo. Por separado, batir 100 de mantequilla con 100 de azúcar, agregando gradualmente huevos 2, 120 de miel, 2 tsp. cáscara de limón. Combine esta masa con una base de harina, amasar la masa y enfriar durante 2 horas. Luego extienda la capa con un grosor de 1,5 cm y corte las galletas en moldes en forma de conejitos, mariposas, flores, etc. Lo horneamos por minutos 15 a 180 ° C. Rellene la corneta con chocolate derretido, aplique galletas a lo largo del contorno y dibuje patrones. Edulcorantes tomando un postre como en un abrir y cerrar de ojos.

Esperamos que las ideas propuestas se han inspirado para crear platos interesantes. mesa de Pascua - una gran oportunidad para poner en práctica estas ideas. Y si usted tiene un día de fiesta recetas probadas, asegúrese de compartirlas en los comentarios.

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