Recetas sabrosas tortas de Pascua

Satisfacer la Pascua: cinco tortas recetas para todos los gustos

La preparación de pasteles - una especie de ritual sagrado, que requiere sólo los productos frescos y de mejor calidad, las habilidades culinarias especiales y marco brillante de la mente. Sin buenas recetas de deliciosos pasteles de Pascua, también, no puede hacer.

Clásicos de la perfección

Las tradiciones de nuestras abuelas encarnan la receta de la torta de Pascua de Julia Vysotskaya. Diluir la levadura viva 50 y 2 Art. l Azúcar en 250 ml de leche tibia. Poner harina 200 g, amasar la masa y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido. Batir los huevos 3, la yema 3, el azúcar 140 g, una pizca de sal y verter la mantequilla derretida 230 g. A continuación, entrar en la cerveza. Ponga un puñado de semillas de cardamomo molido y ½ cucharadita. el azafrán Agregue otro 400 de harina, amase la masa elástica y luego retírela de nuevo en calor. Una hora más tarde, interferimos con ella 50 g cáscara de naranja, 50 g fruta confitada, 75 g almendras trituradas y 120 g pasas, empapadas en coñac. A continuación, de acuerdo con la receta de la torta de Pascua, esparcimos la masa en formas engrasadas con pergamino y la dejamos encendida durante minutos 30. Después de untar las yemas con yemas con leche, hornear 30 minutos a 200 ° C. Luego, reduzca el calor a 180 ° C y hornee por otros minutos 30. Las tortas enfriadas están cubiertas con glaseado de 200 de azúcar en polvo y 2 Art. l jugo de limon Esta increíble delicia será la perla de la mesa de Pascua.

Milagros de levadura

Gracias a la crema pastelera, los pasteles permanecen extraordinariamente tiernos durante mucho tiempo

William Pokhlebkin ofrece una de las recetas más deliciosas para pasteles de Pascua. Prepare 250 g de harina en 100 ml de leche hirviendo y amase intensamente la masa elástica. Diluya 50 g de levadura viva y 100 g de harina en 250 ml de leche tibia, combínelos con una mezcla de harina. Cubrir el brebaje con una toalla, dejar reposar durante una hora. Batir las yemas 10, la proteína 3, el azúcar 250 g y ¼ cucharadita. Sal a masa blanca. La mitad de este relleno con 250 g de harina inyectada en la masa. Una hora después, entramos en la segunda mitad con 550 g de harina y 200 g de mantequilla. Amasar la masa, agregar 30 ml de coñac, 3 tsp. cáscara de limón, 1 cucharadita cardamomo, ½ cucharadita nuez moscada Cuando vuelva a aparecer, interfiere con 250 de las pasas en harina. Para que esta receta de kulich con levadura tenga éxito, deje que la masa salga por tercera vez. Ahora puede ser distribuido en formas, espolvoreado con frutas confitadas y lubricado con yema. Horneamos tortas de Pascua 50 minutos a 180 ° C. Gracias a las natillas, permanecerán inusualmente tiernas durante mucho tiempo.

Cuajada de fantasia

Esta simple receta para pasteles de Pascua incluso está hecha por chefs principiantes

A los fanáticos de los productos lácteos les gustará la receta de pastel de requesón con pasas. Diluir en 60 ml de leche tibia 2 tsp. levadura seca, 30 g harina y 1 tsp. azucar Dale el hervor para que crezca. Mientras tanto, limpie el 250 de la cuajada, bata un huevo, una pizca de sal, 130 de azúcar natural y 1 tsp en él. vainilla Introduzca la mezcla y 50 g de mantequilla a temperatura ambiente. Amasar la masa, cubrir con una toalla húmeda y calentar durante 2 horas. La masa de cuajada es "más pesada" de lo normal y toma más tiempo. Cuando la masa sea adecuada, triture y agregue un puñado de pasas. Los rellenamos con formas redondas y mantenemos calientes los minutos 45. Después de hornear pasteles a 180 ° C 40 minutos. En este momento, venció a la proteína 2 con 150 de azúcar en polvo y 2 Art. l de leche. Engrasamos pasteles tibios con glaseado y decoramos con polvo de confitería. Esta receta simple para kulich será dominada incluso por cocineros novatos.

Delicia de chocolate

Sweetenes derramará esta creación con cumplidos entusiastas

Verdadera paté dulce con la receta de pastel de chocolate con chocolate. Remojar en ron 300 g surtido de frutas secas. Disuelva 50 de levadura viva en 300 ml de crema precalentada, vierta 500 de harina y retire la masa en calor. Frote las yemas 5 con 350 g de azúcar y vainilla. Los combinamos con cerveza, 500 g de harina, 300 g de mantequilla suave y una pizca de sal. Vierta suavemente en 200 g de chocolate oscuro líquido. Amasar la masa, colocar las claras de huevo 5 y volver a calentar. Cuando se levante, interfiera con la fruta seca picada y déjela por 15 minutos. Llene los formularios cubiertos con papel con masa y póngalos en el horno precalentado a 180 ° C durante una hora. El ganache de Pascua hecho con 100 ml de chocolate amargo derretido y 50 ml de crema complementarán esta receta de pastel de Pascua. Cubrirlas con pasteles de Pascua y decorar con almendras enteras. Los enamorados esparcen esta creación con elogios entusiastas.

De italia con amor

Kulich en una actuación tan sofisticada sorprenderá incluso a los sofisticados gourmets

¿Por qué no hornear pastel de Pascua, que receta es popular en Italia, para la Pascua? Diluir 220 ml de agua tibia 8 g de levadura seca, 100 g de azúcar y dejar actuar durante 20 minutos. Tan pronto como la espuma opara, introduzca alternativamente la ralladura de limón, el yogur natural 120, una pizca de sal, la yema 2 y 50 g de mantequilla blanda. Tamizar gradualmente la harina 600 g con una pizca de vainilla y amasar la masa blanda. Cúbralo con una toalla y retire para calentar. Cuando crece en 2 - 3 veces, mezclamos generosos puñados de pasas y cerezas secas, poniéndolas en azúcar en polvo de antemano. Extienda la masa en formas redondas y dé a 1,5 horas de diferencia. Luego envíelos al horno a 180 ° C en 45 - 60 minutos. Para esta receta para hornear pasteles caseros, mezcle el glaseado de 3 Art. l Azúcar en polvo y 3 art. l licor de crema. Kulich en una actuación tan sofisticada sorprenderá incluso a los gourmets sofisticados.

Esta es sólo una fracción de innumerables tesoros bicarbonato de Pascua. Seguramente en su colección de libros de cocina es una receta tortas de marca. Estaremos encantados si se comparte con los lectores del club "comer en casa!".

Platos para una porción festiva

Pasteles festivos dignos de una hermosa porción! El plato ovalado está destinado a servir diferentes platos. El estilo clásico, la perfecta blancura de los platos y la versatilidad son las principales ventajas de la vajilla Winter Frost White de la tienda en línea Eat Doma. Los productos son duraderos y livianos, se pueden usar en el lavavajillas y en el horno de microondas, protegidos de rasguños y astillas. ¡Conocer la Pascua no solo es sabroso, sino también hermoso!

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