Bruschetta: cinco recetas sabrosas para avivar

Lo que hay que cocinar para toda la familia en el verano, cuando no hay deseo especial durante mucho tiempo, hasta situarse en la estufa, y quiero complacer a sus seres queridos? Los italianos, en este caso hacen bruschetta - sin arte aperitivo en rebanadas de pan tostado con relleno en la parte superior.

Te sugerimos que sigas su ejemplo y pruebes algunas recetas curiosas para sándwiches a toda prisa. Despertar de queso

Por lo general, la bruschetta se hace sobre la base de pan ciabatta - pan italiano hecho de harina de trigo y levadura. Pero siempre puedes reemplazarlo con baguette, pan o pan de centeno. Cortar el pan, engrasar las rodajas con aceite de oliva y secar en la sartén durante minutos 5 en cada lado. Cebolla picada se fríe en aceite de oliva hasta que quede transparente. Agregue a esto 5 - 6 tomates picados y un diente de ajo. Guise las verduras hasta que el líquido se evapore, luego sal y pimienta. Vierta el queso rallado en una cacerola de 120 y mezcle. Poner el relleno en rebanadas de pan tostado, espolvorear con queso rallado y enviarlos al horno a 180 ° C. Tan pronto como el queso se derrita, saque la bruschetta, decore con verduras y sirva inmediatamente a la mesa. El aroma seductor reunirá a todos los miembros de la familia en el desayuno y los cargará de buen humor durante todo el día.

Facilidad de tomate

Las personas domésticas en la dieta pueden ofrecer una versión ligera de la merienda: reemplazar la baguette con centeno o pan otrubnym

Para un bocadillo ligero pero bastante satisfactorio, una receta para un sándwich de tomate rápido y sabroso servirá. Corte la mini baguette por la mitad y séquela directamente en la parrilla en el horno a 200 ° C durante 3 - 5 minutos hasta que aparezca un color marrón dorado. Deje enfriar el pan, luego frote con cuidado las mitades de baguette con ajo y cubra con queso cottage. Cortar en círculos finos los tomates cherry rojos 2 y uno amarillo. Colóquelos bellamente en la barra de baguette, espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra, espolvoree con albahaca fresca picada. Si no, puedes tomar cualquier otra verdura. Se puede ofrecer a los hogares en una dieta una versión ligera de la merienda. Para hacer esto, reemplace el pan de centeno o el pan de salvado - no arruina el sabor de la bruschetta.

Humor vegetal

Tal aperitivo revivirá su menú de verano y se convertirá en un toque brillante para una cena familiar

La abundancia de verduras frescas le permite crear rellenos coloridos para cada gusto. La receta de verano de bruschetta con berenjena tiene todas las posibilidades de convertirse en un éxito culinario de la temporada. Cortar la hogaza en rodajas, untar con aceite de oliva y dejar en un horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos. Mientras tanto, vamos a hacer el relleno. Las berenjenas medianas 1 se cortan en círculos, se frotan con ajo, aceite de oliva y se fríen en una sartén. Unte la berenjena sobre el pan, agregue alcaparras al gusto, espolvoree con mozzarella y envíelo al horno literalmente durante 5 - 7 minutos. Antes de servir, puedes decorar la bruschetta con cebollas rojas y verduras frescas. Este tipo de refrigerio animará su menú de verano y se convertirá en un toque brillante para una cena familiar.

Improvisación de pescado

Si reemplaza el atún con salmón, obtendrá un excelente aperitivo incluso para la mesa festiva

La belleza de los sándwiches rápidos simples es que se pueden hacer con cualquier alimento almacenado en el refrigerador. ¿Se puede tener atún enlatado y algunas verduras? Tienes todo lo que necesitas para crear bruschettas originales! Como de costumbre, corte el pan en rebanadas, espolvoree con aceite de oliva y envíe a secar en el horno. En este momento, fríe en una sartén un par de dientes de ajo picados por un minuto, agréguelos a los tomates picados 1 y pimientos verdes. Luego extienda el 180 de atún enlatado, amáselo con un tenedor y continúe a fuego lento. Repartimos el relleno sobre las rebanadas de pan, opcionalmente decoramos las hojas con perejil y las servimos a la mesa. Bruschetta de pescado complementa con éxito la tabla diaria. Y si reemplazas el atún con el salmón, obtienes un gran bocadillo incluso para una mesa festiva.

La moda de las setas

Tal merienda agradará incluso a los más exigentes gourmets

En el verano, los hongos no pueden hacer. Ya puedes ir al bosque para Russula, boletus y boletus. Aunque los champiñones de temporada también son adecuados para bruschetta. Rebanadas de pan de grasa con mantequilla, espolvorear con sal y pimienta y secar en el horno. Freír un par de cebollas ralladas hasta que estén transparentes, agregue 1 tsp. Agua y azúcar moreno, seguimos siendo 5 minutos. En otra sartén, hierve a fuego lento 100 - 150 de champiñones cortados en platos anchos hasta que estén blandos. Verter en el 3 art. l Vino blanco seco, poner ramitas de tomillo 2 - 3 y sal a gusto. Combine los champiñones con las cebollas, revuelva y enfríe. Frotamos las rebanadas doradas de pan con ajo, la grasa con queso cuajada y extendemos el relleno de champiñones sobre ellas. Decorar ligeramente con cebollas verdes y tratar caseras. Este snack complacerá incluso a los gourmets más exigentes.

Saber cómo hacer pan tostado en casa, usted puede subir con deliciosas de variaciones en la alegría de la familia decenas. No se olvide de añadir a ellos un poco de calor humano, y sus improvisaciones culinarias serán otorgados el mayor elogio.

La elección del editor: bruschetta

Añadir un comentario

no se publicará su dirección de e-mail. Обязательные поля помечены *