Encabezamientos
Las recetas caseras

Torta "leche de pájaro" con sémola: inusualmente grande, espacioso y muy sabroso!

Y la torta y los dulces "Bird's Milk" se pueden encontrar ahora en casi cualquier tienda de comestibles - estos dulces han sido amados mucho tiempo y ternamente por nosotros! Desafortunadamente, su sabor difiere significativamente de lo que recordamos cuando los árboles eran grandes ...

Pastel "Leche de Aves" disfrutado en ese momento de una popularidad frenética, y perseguido todo por el "presente"! Y lo cocinaron de acuerdo con una receta patentada desarrollada por un grupo de confiteros bajo la dirección de Vladimir Guralnik en el restaurante Moscú "Praga".

No es de sorprender que la popularidad del postre dio lugar a una abundancia de opciones para su preparación: "La leche de pájaro" comenzó a producir todo a la pereza de nadie. Las amas de casa emprendedoras también no se apartaron: de un cuaderno en un cuaderno, las recetas de una delicadeza preferida fueron reescritas, modificadas, suplementadas, mejoradas ...

"¡Tan sencillo!" Se ofrece para cocinar "Leche de Ave" con crema a base de sémola. Aunque su receta es algo diferente de la creada por Guralnik y su equipo, también es suave y asombrosamente delicioso!

pastel "Leche de pájaro" con sémola

Pastel "La leche de pájaro" con un manga

Ingredientes para la masa

  • g de harina de trigo 160
  • 200 g de azúcar
  • 130 g de mantequilla
  • Huevos 4
  • 40 g de cacao
  • 12 g de azúcar de vainilla
  • 12 g de polvo de hornear
  • Arte 2. l. leche
  • pizca de sal

 

Ingredientes para la crema

  • 800 ml de leche
  • 130 g de sémola
  • 300 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 1 pequeño limón

Ingredientes para el glaseado

  • 80 g de azúcar
  • 50 g de crema agria
  • 40 g de mantequilla
  • 30 g de cacao

Preparación

  • Huevos, combinando con el azúcar ordinario y vainilla, así como la sal, batir con una batidora. La masa debe palidecer y aumentar en volumen.masa de pastel
  • Mezclar la mantequilla ablandada, añadir la harina tamizada, la leche y el polvo de hornear en ella.masa de pastel
  • Añadir la mezcla de huevo y mezclar bien con un batidor.masa de pastel
  • Divida la masa en trozos 2, añada el cacao y mezcle uno de ellos. La otra parte de la prueba deja como está.masa de pastel
  • Formulario para hornear ligeramente aceite, poner una masa del mismo color en él y hornear en 180 grados durante unos 10 minutos. Luego, de la misma manera, hornear un color diferente de la torta. Revise el horneado con un palillo de dientes. Deje que la piel se enfríe.
  • preparar crema para pastel. En la cacerola, vierta la leche, agregue el azúcar y la sémola, mezcle y cocine a fuego lento hasta que espese. Después de eso, quitar la gachas del fuego y dejar de lado para el enfriamiento.crema para sémola
  • Limón lavar, quitar la ralladura de ella y exprimir el jugo. Crema de mantequilla batir a alta velocidad durante 5 minutos, agregando el zumo y el jugo de limón. Combine la masa de aceite con la gachas de sémola y bata hasta que esté suave. Debe obtener una crema espesa perfumada.crema para sémola
  • Recoger el pastel: ponerlo en el fondo forma dividida Torta oscura, encima de toda la crema y cubra con una corteza ligera. Ligeramente poner sus manos en la torta superior y enviar el producto a la nevera por la noche.
  • para esmalte de cocina combinar todos los ingredientes que componen su composición, poner un fuego pequeño y cocinar, revolviendo, hasta que el aceite y el azúcar se disuelvan por completo. Mira, ¡qué glamuroso y suave fue el esmalte que salió al final!pastel "Leche de pájaro" con sémola
  • Obtener el pastel de la forma dividida y cortar el esmalte ya se enfría. Coloque el postre para otro 30 minutos en la nevera, después de lo cual se puede servir a la mesa!pastel "Leche de pájaro" con sémola
  • Seguramente usted también tiene su propia receta para este maravilloso pastel. Sin embargo, será genial si su nota culinaria se repondrá con una variante más de su preparación, ¡y compartirá la receta con sus amigos!

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    Autor del artículo Marina Artemova Le encanta fotografiar la belleza de la naturaleza, es aficionada a la artesanía. Son Vanya le enseñó a su madre a hacer frente a cualquier tarea doméstica sin esfuerzo: Marina sabe cómo quitar las manchas más difíciles y limpiar la casa en cuestión de minutos. Está interesado en los problemas de vida más agudos y diversos, ¡nunca se aleja de lo que preocupa a sus seres queridos! Libro favorito de Marina - Ido con el viento por M. Mitchell. Descarga gratuita de recetas para asar a la parrilla Obtenga recetas, así como otros consejos útiles por correo electrónico.

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