tsvetologiya culinaria

¿Cuál es la relación entre el color de los productos y sus propiedades beneficiosas? El más inmediato - con confianza reúnen los nutricionistas. Debido a que el color puede decir no sólo sobre la frescura de los productos, sino también lo que está oculto en sus profundidades.

Amarillo: primeros auxilios para el estomago.

Palabras nutricionistas son confirmadas por estudios de diferentes docenas, según la cual, los productos de diferentes colores afectan el cuerpo de diferentes maneras. Así, comer aumenta amarillo apetito, mejora la digestión, afecta de manera eficiente el hígado y es útil para la indigestión. alimentos amarillo contribuyen a la retirada del cuerpo de sustancias nocivas y el exceso de líquido. Con ellos el uso regular de alimentos, la piel se vuelve más saludable y bien cuidado, mejora la condición del cabello y las uñas. Y los alimentos de color amarillo activan el cerebro y el sistema nervioso.

Estos incluyen pimientos, maíz, amarillo, judías verdes, manzanas, piñas, plátanos, melón, limón, brillante, uvas, miel.

Naranja: una carga de vivacidad y positiva.

El naranja es el color más optimista. Por lo tanto, los productos con este color nos cargan de energía y buen humor, dan fuerza adicional a la mente y al cuerpo. Debido al alto contenido de antioxidantes, los productos de naranja excretan los radicales libres del cuerpo y restauran eficazmente las células nerviosas dañadas. Muchos de ellos contienen beta-papa, y por lo tanto son útiles para personas con mala vista. Y los productos de naranja ayudan a aliviar los dolores de cabeza y a relajarse después de un día ocupado en el trabajo. Algunos nutricionistas afirman que entre las frutas y verduras de color naranja hay muchos afrodisíacos.

Estos colores se presentan con zanahorias, calabaza, pimiento dulce, albaricoque, naranja, mandarina, melocotón, caqui, copos de maíz, algunos quesos.

Rojo: corazón sano y vasos sanguíneos

La misión de los alimentos rojos es cuidar el sistema circulatorio. Estimulan la circulación sanguínea, contribuyen a la saturación del cuerpo con oxígeno y normalizan la presión arterial. Estos son excelentes energéticos naturales que ayudarán a restaurar rápidamente las fuerzas desperdiciadas y aumentar la vitalidad. El papel de los antidepresivos también es familiar para ellos. Al comer comida roja regularmente, puede olvidarse de las preocupaciones frecuentes, los cambios de humor y las depresiones. Varios estudios han demostrado que tales productos previenen la formación de células cancerosas. Las frutas y verduras rojas aceleran la absorción de sustancias útiles y excretan toxinas del cuerpo.

En esta categoría se puede grabar el color de la carne de vaca, ternera, salmón, tomates, rábanos, frijoles rojos, pimientos, sandía, pomelo, arándanos, cerezas, fresas, uvas oscuras y el vino tinto con moderación.

Colores "fríos": mente aguda y calma.

Los alimentos morados son responsables de la salud mental. Calman los nervios traviesos, ayudan a evitar el estrés, superan la fatiga y rejuvenecen. Dicha comida mejora el funcionamiento de los órganos respiratorios, por lo que es especialmente útil para los fumadores con experiencia. Las verduras más violetas son la berenjena, la col roja y la remolacha. Los alimentos azules alivian el sufrimiento durante los resfriados: reducen la fiebre y alivian la inflamación de las membranas mucosas. Y ayudan a deshacerse de la picazón dolorosa y aliviar los calambres. Se considera que los productos azules incluyen ciruela, uvas negras, moras y arándanos. Comer tonos azules mejora el pensamiento, la memoria y la atención. En primer lugar, es necesario abastecerse de aquellos que se adhieren a un estilo de vida saludable, ya que contribuye a la pérdida de peso y al rejuvenecimiento del cuerpo. Los alimentos azules se comen mejor en la noche, ya que tienen un efecto calmante y aseguran un buen sueño saludable. Están representados por lucioperca, ostras, calamares, arándanos.

Verde: cuerpo limpio y buen humor.

El consumo de alimentos verde tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y la condición de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial y es una buena prevención de ataques cardíacos. A la clorofila contenida en la mayoría de las verduras verdes, contribuye al desarrollo de las células rojas de la sangre. Los alimentos verdes son mejor purifican el cuerpo de sustancias nocivas y el exceso de líquido. Activan el metabolismo y fortalecen los órganos digestivos. Además, alivian el estrés y calmar los nervios, así como estimulan la oxigenación del cerebro. la reposición regular de frutas y verduras de color verde proporciona el valor y el buen humor. Hermanos presentaron la col verde (brócoli, coliflor, repollo, marino), espinacas, lechuga, judías verdes, calabacines, aguacates, hierbas, grosellas, uva verde, kiwi.

Marrón: protección contra la enfermedad

Los alimentos marrones estimulan el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Como resultado, el metabolismo mejora y las grasas acumuladas se descomponen más rápido. Los alimentos marrones también fortalecen el sistema inmunológico al protegernos de virus y bacterias estacionales. Los médicos orientales recomiendan usar productos de este color para personas con problemas de visión, audición y olfato. Algunos miembros de este grupo estimulan la actividad cerebral, mejoran la memoria, la atención y la inteligencia.

Para clasificar los productos alforfón, patatas, arroz, cacao, chocolate, canela, avellanas.

Para que la terapia de color brinde los mejores resultados, los nutricionistas recomiendan comer al menos cinco alimentos de diferentes colores cada día. Un menú tan colorido agradará a la vista y será muy útil para el cuerpo.

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