Clásicos culinarios: Cinco sabrosos platos de arroz

Fig presentes en nuestra dieta y, a menudo en grandes cantidades. Esto es comprensible, ya que es un gratificante tales, satisfactoria y asequible. Además, es fácil de combinar con otros productos. Hoy estamos hablando de los platos más deliciosos favoritos y arroz.

Etude Vegetal

Los platos de arroz con verduras se consideran dietéticos, pero esto no deja de ser sabroso. Para asegurarse de esto, prepare una cazuela de arroz con calabacín. Hervir 150 de arroz blanco en agua con sal. Frote finamente el calabacín promedio, mézclelo con huevos 3, 100 de queso duro, arroz listo y 2 Art. l perejil Para darle a la cazuela un sabor interesante y un rico color amarillo, freír ligeramente en mantequilla ¼ cucharadita. cúrcuma, ½ cucharadita comino y 1 tsp. raíz de jengibre. Agregue las especias y la sal en la mezcla de calabaza y viértalas en una fuente para hornear, engrasada. Póngalo en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. Luego sacar, agregar un poco de cazuela de crema agria. Lo enviamos a hornear por minutos 5. Tal plato de calabacín y arroz agradará especialmente a los hogares que aprecian la figura.

Carne ideal

Тефтели с рисом

Los mejores platos de arroz deben ser con carne, muchos gourmets están seguros. Albóndigas caseras, sin duda, pueden considerarse como tales. Desplácese por una picadora de carne para obtener 400 g de cerdo y ternera. Mezcle la carne picada con cebolla picada, diente de ajo, arroz hervido 150, sal y especias. Deje que el relleno "descanse" a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, prepararemos la salsa para este plato de arroz y carne. Freír la cebolla en una cacerola con un fondo espeso y 300 de pimienta dulce. Agregue 400 de tomates sin piel, 100 ml de vino tinto seco, sal y pimienta al gusto, deje hervir la mezcla. Vierta 400 ml de caldo, póngalo en ½ cucharadita. Albahaca y orégano, pesamos muchos minutos 5. Formamos albóndigas de carne picada, las sumergimos en salsa de tomate hirviendo y cocemos a fuego lento durante minutos 35. Si no hay tiempo para estar en la estufa, cocine el mismo plato de arroz en una olla de cocción lenta. En cualquier caso, el hogar lo apreciará perfectamente.

Captura rica

Такое блюдо из риса и морепродуктов ничуть не уступает ресторанным шедеврам

Delicioso risotto de mariscos, pescados y arroces. El plato no es tan difícil de preparar como parece a primera vista. Freír una cebolla rallada y un diente de ajo en una sartén hasta que esté transparente. Les vertemos 200 g de arroz arborio y, revolviendo constantemente, lo cansamos del estado de al dente. En el proceso verter 100 ml de vino blanco seco y evaporarlo. Luego agregue 1 l de caldo de pescado salado a la sartén. Lo mejor es verter en la cuchara, ya que el líquido se absorbe. Los expertos dicen que toma exactamente 17 minutos cocinar el risotto perfecto. Para 10 minutos antes de la expiración de este tiempo, colocamos camarones, mejillones y cualquier pescado blanco en arroz sobre 150. Al final, agregue pimienta negra con hierbas provenzales, 100 ml de crema, 50 de parmesano rallado y mezcle todo suavemente. Este plato de arroz y mariscos no es en absoluto inferior a las obras maestras de los restaurantes. Los críticos culinarios de su casa sin duda lo confirmarán.

Recetas de abuelas

Приготовьте расстегаи для семейного праздника, и они произведут настоящий фурор

Los platos con arroz y champiñones son clásicos que no pueden aburrirse. Su mejor encarnación por derecho son los pasteles. En un recipiente hondo, mezcle 200 g de harina, taza de leche tibia, 30 g de levadura y deje esta masa durante 3 horas a temperatura ambiente. Luego ingrese otra harina 200 g, yema 2, 2 Art. l Aceite vegetal, amasar la masa y retirarla en un lugar cálido durante 3 horas. Mientras tanto, nos ocuparemos del relleno: freír los champiñones 300 de g con cebollas, sal y especias y mezclarlos con el arroz hervido 100 de g. Prepare la masa en porciones de 150 g, enrolle tortas redondas de ellas, planche el relleno en el centro de cada una. Fijamos los bordes opuestos de las tortas, damos una forma oblonga. Horneamos este plato de arroz en el horno a 220 ° C hasta que se doren. Prepara tartas para unas vacaciones familiares, ¡y producirán una sensación real!

Dulzura de arroz

В таком исполнении рис особенно нравится детям, хотя взрослые тоже в стороне не останутся Platos de arroz dulce? Por que no La pilaf de frutas secas fragantes es un plato difícil de resistir. En primer lugar, agregamos agua hervida a una mezcla de albaricoques secos, ciruelas y pasas, tome cada ingrediente en 50 G. Secamos los frutos secos y los cortamos con un cuchillo. Cortar las zanahorias crudas en cubos y freír en una sartén con la adición de 3 Art. l Aceite vegetal, 2 art. l Miel, una pizca de canela, cardamomo y clavo. Cuando la zanahoria esté curada, agregue una taza de arroz lavado, frutas secas picadas y mezcle todo. Rellena el arroz con agua para que cubra alrededor de dos dedos. Cubra la sartén con la tapa y cocine el arroz a fuego lento por unos minutos 30 - 35. Luego retírelo de la estufa y dele otros minutos a 10 - 12. En tal actuación, a los niños especialmente les gusta el arroz, aunque los adultos tampoco se quedarán al margen.

¿Tienes alguna receta favorita de arroz en tu familia? ¿Cuál es tu menú diario sin? ¿Qué se cocina para los seres queridos para las vacaciones? Comparte los secretos de tus platos de arroz de autor.

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