La cultura de la bebida de té

Hoy en día es difícil imaginar que una vez que el té ha sido el privilegio exclusivo de los reyes y emperadores. Sin embargo, muy buen té, y hoy en día no es barato. Sólo comprometer el resto.

La historia parece ser la bebida de manera sencilla y familiar, que cuenta con más de mil 5.

años Por el derecho a ser llamado su patria, todavía se discute sobre China, India, el Himalaya y el Tíbet. Según una de las leyendas, el emperador chino Shen Nung se detuvo en las montañas para descansar en las montañas durante sus viajes por el país. Varias hojas de un arbusto de té cayeron en un hervidor con agua hirviendo y pintadas. El emperador, interesado en el estudio de las plantas medicinales, no pudo evitar interesarse por este fenómeno y probó la bebida, revelando su delicado sabor y su efecto vigorizante.

Desde entonces, se tardó un largo tiempo antes de que las personas aprendieron a hacer té. Inicialmente se utiliza como especia, la adición de agua salada para cocinar arroz y verduras. Infundir el té se convirtió en 14 del siglo, y después de casi dos siglos de té comenzaron su viaje alrededor del mundo.

En Europa se llevó comerciantes portugueses en el siglo 16 como regalo a su rey, pero realmente probado té europeos sólo 17 del siglo debido a los proveedores holandeses. Hacia el final de té del siglo 17 llegó a Inglaterra como un regalo para los comerciantes de la Compañía de las Indias Orientales a la boda del rey británico Carlos II y la princesa portuguesa Catalina de Braganza, que abrió la cultura del té británico. En el siglo 18 en Albion comenzó a abrir la primera casa de té, y el británico del siglo 19 comenzó las primeras mezclas mixtas, la creación de la marca "desayuno Inglés". Al mismo tiempo, gracias a la duquesa de Bedford se convirtió en tradición moda de té de la tarde.

En Rusia el té era en el siglo 17, así como en toda Europa, en un primer momento que era muy caro, pero a finales del siglo 19, cuando la demanda de la bebida se convirtió superan significativamente la oferta a través de los precios mundiales, así como la calidad del té se han reducido significativamente. Con la llegada de samovares de reuniones y la cultura de beber té con limón y miel de té era la tradición rusa. Los británicos también le gusta mezclar el té con leche en la India bebida elaborada con la adición de varias especias, y los estadounidenses abrió sus propiedades refrescantes, creado por el famoso Ice Tea.

Con la invención de la bolsa de té en 1908, el té finalmente entró en las masas, perdiendo la calidad y la cultura del consumo de té. Después de todo, los mejores tés representan menos del 1% del rendimiento anual total, 2-3% es un té de buena calidad, todo lo demás se clasifica como "grado de grado, adecuado para uso comercial".

renacimiento de la cultura

Newby es una de las pocas compañías de té que se ocupa no solo de la producción y venta de té, sino principalmente de la preservación y recuperación de la cultura del té. Para el jefe de la compañía Nirmal Sethia, el té es el tema de un amor especial, que llevó a lo largo de su vida. El Sr. Sethia es un empresario exitoso, y el negocio del té es más bien una salida para él, una forma de transmitir a la gente sus conocimientos y enseñarle a apreciar la bebida que ha estado adorando toda su vida.

Después de haber comenzado su carrera en 13 años como un niño de cinco años teystera en 2000-Newby, creó una empresa para producir un té verdaderamente de alta calidad. Su compañía es uno de los pocos en el mundo en tener su propia fábrica para el almacenamiento y envasado de té. Siempre hay una temperatura constante y humedad, y cada variedad se almacena por separado, para que los sabores no se mezclen todos para obtener el té de la más alta calidad.

En memoria de su esposa, que le llevó a la creación de la empresa, decidió reunir una colección de té-ware «La colección de Chitra», que ya se ha convertido en la mayor colección privada de artículos relacionados con la cultura del té. Presenta más de 850 exposiciones, incluyendo juegos de té raras a partir del siglo X dinastía Song de China a la época de la reina Victoria en el Reino Unido, una caja de té única Faberge y conjuntos extraordinarias por artesanos rusos y Pavel Ovchinnikov Ivan Khlebnikov.

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