Sopas frescas y frutos secos y bayas

SOPAS
sopa de manzanaSopas a base de frutas frescas y secas y bayas, así como zumos de frutas, purés, jarabes, extractos y la producción industrial.
La sopa de Koli se compró en las frutas de la variedad y el yagí, luego se colocaron las fresas y la fruta en las piezas de forma única (skobochki, cubos, paja). Pom'yat abo poshkodzhenі frutas y bayas limpie. /
Para mejorar el sabor, la sopa se puede poner limón o cáscara de naranja, canela, clavo y otras especias. Sin embargo, grandes cantidades de especias para añadir no es necesario que zahlushaly agradable aroma, característico de las frutas y bayas se utilizan para preparar sopa. Para mejorar el sabor a las sopas añadir una pequeña cantidad de miel y azúcar.
A diferencia de compotas dulces, frutas y bayas sopas son en su mayoría sabor amargo. Mejorar significativamente el sabor y aumentar el valor nutricional de sopas frescas y crema agria se añaden a un plato de sopa antes de servir en la mesa o por separado en una salsera.
Sirva esta sopa con un plato de pasta, arroz, sagú, que se cocinan por separado y se añade a la sopa antes de servir. Además, sopas con verduras y bayas servido con albóndigas, budín frío o cazuela con arroz o sémola, cortado en dados de tamaño medio (1- 1,5 cm). En Pyrizhkova plato se puede servir galletas secas, galletas con pasteles, galletas.
Recetas de sopas dulces, básicamente, dada la tasa de litros 1,5 4 en porciones.
Sopa con fruta fresca.
las manzanas y las peras purificados extraídos del corte central en rebanadas o cubos (de caldo de residuos elaborado) y vierta el caldo o agua filtrada, añadir el azúcar, ácido cítrico, pedazo de canela y cocer a fuego lento ua. Antes del final de la cocción de la sopa se vierte almidón de patata rozvede¬nyy agua fría, agitar suavemente para no deformar la fruta, y luego llevar a ebullición. Antes de servir la sopa con la canela eliminado, después de lo cual se vierte en un plato y agregue la crema agria o crema.
Manzanas - 320 g peras - 360 g de almidón - 40 g de azúcar - 160 g de canela - 1h, crema agria o crema - ácido 80 g cítrico - hora 2
Sopa con la fruta cítrica.
La mitad de las reglas de azúcar disueltos en agua caliente, añadir finamente picado cáscara de naranja o mandarina y llevar a ebullición. A continuación, verter en agua disuelto almidón de patata fría y luego llevar a ebullición. El fresco jarabe resultante. naranjas o mandarinas peladas cortadas en rodajas, eliminar granos, azúcar caída dormido y dejar así a los treinta y 40 minutos. La fruta preparada se coloca en el ácido cítrico y el jarabe enfriado se añaden al gusto. Para la guarnición hervida separado arroz desmenuzable. Antes de servir placa puso una guarnición, se vierte la sopa y crema agria.
* Naranjas - 200 go mandarinas - 400 g de azúcar - 80 g de almidón - 40 g de crema agria - ácido cítrico 80 g - g 2
Sopa con las cerezas.
Se movió y se lavó con el cepillo, se frotó la tela, se frotó y se limpió el tamiz. Vizhimka que kistochka rellena con agua, hirviendo y procediendo. Haga que el cerezo caliente v_dvar ponga tsukor, amablemente peremіshuyut, traiga el krokhmal de agua fría rozdvedeniyu y la canela a un punto de ebullición, después de lo que limpie puré con vishnev. En una botella con sopa fría, ponga una cucharada de crema agria a la vista. Servir la sopa con pechoma abo kukorudzinimi plastіvtsyami.
* cerezas - 400 g de almidón - 50 g de crema o crema agria - 120 g de azúcar - 200 gramos de canela en polvo - hora 2
Sopa de fresa.
Jardines de sol Myeta con agua hirviendo, dale stekti, pribynyyuyut u sudinі z nerzhavіyuhoioi stal abo emalovanіy vierta con leche o a bordo del kefіrom, doy tsukor pissok i pemіshuyut. Servir la sopa con los hornos.
* Fresa - 600 g de azúcar - 100 g (si se prepara para kefiri- 150 g) leche o yogur - horas 1250
Sopa de albaricoque.
La tela de albaricoque financiada se pasa a través de una picadora de carne. En partes de la leche, rozmіshuyut karhplyany krokhmal vertió yog en la parrilla de la leche, terminó el tsukor, llevó a un punto de ebullición, terminó el albaricoque y la sal. Antes de servir en la tarilka poner un trozo de aceite de madera. Usted puede sopa posipati podrіbnenim migdalem.
* Los albaricoques - almidón de patata 500 g - 60 g de leche - 1500 g de azúcar - 100 g de mantequilla - 40 g de almendras - 40 g de sal.
sopa de frambuesa con albóndigas.
Las frambuesas se clasifican, ven frutas, miyut, zucryat zukrom, frotan y ponen en el año 2 de clima frío. Sik zlivayut póngalo en el frío y vierta la basura con una pizca, hierva con 5 hv і ідціджуюю. Purgue un tsukor, vierta los explosivos de krokhmal i y lleve a un punto de ebullición, termínelo y invente. (Dodavshi dilapida, masu no hervir!)
Leche, mantequilla y llevar a ebullición, se vierte un chorro fino tamizada sémola y cocinar a 5 minutos. Enfriar, añadir los huevos y mezclar bien para formar masa viscosa. Cuchara formar las albóndigas y cocinar en agua hirviendo con sal. bolas de masa hervida confeccionados de espalda en el colador y enjuague con agua hirviendo. albóndigas portia ponen en un plato y vierta la sopa de frambuesa. Alimentándose de la mesa, poner la crema.
* Frambuesa - 450 g de azúcar - 200 g de crema agria - 100 g de almidón - 40 g; para las bolas de masa: la leche - 250 g de mantequilla - 35 50 g de sémola - g, huevos - 4 piezas.
Sopa de manzana.
manzanas Obchyschayut, retire el núcleo, cortado en cubos. El agua con el azúcar y la sal, llevar a ebullición, verter las manzanas preparadas y cocine a minutos 2-3, a continuación, añadir un chorro de harina de trigo tamizada fina y cocinar un minuto más 5, revolviendo con cuidado. Alimentándose de la mesa, poner la sopa cocinada por separado fideos caseros y crema agria sazonada. Esta sopa se puede servir tanto frío como caliente.
* Manzanas variedades amargas - 500 g de harina de trigo - 25 g de azúcar - 40 g de crema - g fideos 200 - 100 g de sal.
Sopa con manzanas y arándanos.
Grúas miut, seco, rozminayut, vіdzhimayut, como poner en el lugar más oscuro y más frío. Verter aceite sobre la botella, orinarlo y envolverlo con un collar, y usar el 10 - 15 xB para la entrada, ver la gasa. Yabluka se está limpiando, mirando el núcleo y cortando con paja. Para poner la salsa sobre el centeno en el fuego, termine el tsukor, la manzana, si la sopa está hervida, vierta las flores de agua. Naprikіntsі varіnnya dodayut cіk cranes. Servir la sopa enfriándola con arroz o macarrones con pasta. Antes de la crema de preparación de gasolina.
* Manzanas - g de arándanos - 500 300 g de crema -120 g, agua - 1250 g de almidón - treinta gramos de azúcar - 200 gramos, de arroz o de pasta vyro¬by - horas 150
Sopa de manzana con cerveza.
El agua con el azúcar y la ralladura de cítricos llevar a ebullición, se vierte el almidón disuelto en agua fría y cerveza. Cuidadosamente remover, llevar a ebullición, añadir las yemas cocido Puré hervida y enfriada. En placas soldadas poner rebanadas de manzanas en almíbar y les verter líquido preparado.
* Yabluko - 600 g, Krochmal - 45 g, naranja cáscara de limón chi - W g, agua - 1000 g, cerveza - 500 g, Zukor - 100 g zhovtki - unidades W.
Sopa de manzana con pasas.
Chornosl zamuyuyut. Yabluka limpiado, ver el núcleo, poner en cubos, espolvorear con menta y pan rallado, verter con sal y otpom para hervir hasta que esté suave. Sudor, agregue chornosl sin kistochok, deje hervir, znimayut vognu, deje reposar con 20 - ZO hv. Servir con gr_nkami.
* manzanas - g ciruelas 400 250 - g de azúcar-100 galletas de tierra G - G - tostadas 125 150 horas
Sopa de manzana con albaricoques.
Las manzanas preparadas se rellenan con paja. Miut de albaricoque, ver kistochki, hervir en 500 g vodi a myakostі, plyslya chogo limpiar krіz tamiz. En la salsa de puré, agregue 750 de agua caliente, tsukor, manzana y deje hervir. Para hervir la sopa Yak Tylki, verter las explosiones en agua fría krokhmal і, peremіrushuyu sin parar, llevar a Znov a un punto de ebullición. Para saborear el ácido cítrico donodayut. Sopa de caza y aderezos con crema agria.
* albaricoques - manzanas 750 g - - 120 g crema 500 g de azúcar - 100 g de almidón - ácido 60 g cítrico - hora 2
Sopa de melocotones.
Melocotones lavar, quitar las semillas, verter el agua y cocinar hasta que estén tiernos, luego frotar con el caldo por un colador. Añadir el azúcar, calentar la salsa a ebullición, se vierte almidón diluido con agua, una vez más llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar. Antes de servir poner la placa en el arroz hervido, se vierte peso de la fruta refrigerada y rellenar con la crema agria.
* Peaches - 700 g de almidón - 60 g de crema agria - 120 gramos, arroz - 110 g g de azúcar -100
Sopa con los arándanos.
arándanos frescos se clasifican, se lava, se vierte agua caliente, cocinar hasta que estén tiernos, frotar por un colador, añadir el azúcar, llevar a ebullición y cocer a minutos 5-6. A continuación, vierta agua fría fécula de patata disuelto, se calienta de nuevo a ebullición y se enfrió. Si la sopa está hecha de arándanos secos, la fruta se lava y se disfraza con agua fría y cocer a minutos 25-30. A continuación, preparar, así como la sopa con los arándanos frescos. Servir con crema agria.
* Los arándanos frescos - 520 go su¬sheni - g de azúcar - 240 80 g de almidón - 40 g de crema agria - horas 80
herramienta de sopa-puré.
Los albaricoques secos, cuidadosamente miut, vertieron agua fría y cocinaron en un lavaplatos antes de la rosa, luego límpielos una vez con vіdvarom. En el puré de puré, agregue el tsukor, la canela, el agua, el jarabe de calor antes de hervir, luego vierta las infusiones con agua fría sobre el desmoronamiento y deje hervir. Servido con sacos de crema.
* Los albaricoques - 240 g de crema o crema agria - 120 g de azúcar - 40 g de almidón - 40 g de canela - 1 g de agua, - horas 1500
Sopa con los arándanos.
Para las grullas de la paz, siéntense y póngalos en el refrigerador, viertan agua y los cocinen. Prepare el proceso de vidvar, lleve el tsukor, la canela, el agua, el calor hasta el punto de ebullición, vierta agua fría con agua fría de dibujos animados, haga hervir el znovu, recójalo, sepa znumyut del viento y llévelo a las ramas. Servido con sacos de crema.
* Cranberry - 200 g de crema o crema agria g de azúcar -120 - 150 g de almidón - 40 g de canela - horas 1
Sopa con frutos secos.
Los frutos secos se clasifican, se lavan y se clasifican por tipo. Las grandes manzanas y peras cortadas en 2- de las piezas con agua fría y cocinar en un recipiente cerrado durante 20-treinta minutos. Formado en caldo añadir el resto de la fruta, el azúcar, la canela y continuar la cocción hasta que esté listo. Antes del final de la cocción, verter agua fría fécula de patata disuelto. Servir con crema o crema agria.
* variedad de los frutos secos, - 240 g de almidón - 40 g de azúcar - 60 g de canela - 1h, crema o crema agria - horas 80

Añadir un comentario

no se publicará su dirección de e-mail. Обязательные поля помечены *