De frutas y jugo de vegetales bebidas. Cócteles, ponche.

De frutas y jugo de vegetales bebidas. Cócteles, ponche.El principal valor de las bebidas con frutas y bayas - riqueza en vitaminas. Ayudan a las personas a mantener la vitalidad, aumentar la eficiencia, asegurar la longevidad. El más valioso de las verduras frescas, frutas y bayas. Incluso en forma de zumos y bebidas diversas.
De frutas y jugo de vegetales bebidas beber antes de las comidas, durante y después de las comidas. Zumos y bebidas refrescantes muy bueno en el calor del verano.
Bebidas, verduras, bayas y frutas se sirven en vasos o vaso alto. Si se presentan
hielo, el vidrio debe ser puesto paja. Si la composición de la bebida se compone de granos escurridos, frutas o verduras, una copa o un vaso colocado en un platillo y lo puso en una cucharilla.
Bebida de la fresa.
Fresa solucionó, quitar el tallo de los sépalos, lavar y frotar a través de un tamiz. El puré resultante se diluye con agua hervida, añadir el azúcar, revolver y dejar enfriar.
* En 4 servir: Fresa - g de azúcar 200 - 100 g de agua - 1l.
Bebida de la frambuesa.
El azúcar se vierte agua y hervir hirviendo durante 3 minutos. El jarabe resultante fresco. Malyn ordenadas, se aclara de agua hervida enfriada, se deja escurrir, bayas amasan y el puré vierte el jarabe de azúcar. La masa se mezcla y se infusa de la hora en punto, luego colar, añadir soda. Servir muy frío.
* En l bebida 1: frambuesas frescas - 350 g de azúcar - 100 g de agua al jarabe - 250 g, agua carbonatada - horas 500
Beber rosa y grosella.
Frambuesa y grosella espinosa solucionaron, lavado, frote con cuidado a través de un tamiz. Vierta la salsa con agua hervida, agregar la miel y mezclar. A continuación, filtrar a través de dos capas de gasa y fresco.
* En 4 servir: frambuesas, grosellas -100 g - 100 g, miel - 120 g, agua - horas 600
bebida de grosella negra con miel.
grosellas negras se clasifican, se lavan y se frota a través de un tamiz. Agregar la miel y mezclar bien. Antes de servir un vaso de bebida poner cubitos de hielo y verter soda.
* La parte 4, mora - 800 g, miel - 120 g de sosa - 400 gramos de hielo - cubos 4.
Bebida de albaricoque.
Los albaricoques se lavan, sin semillas, verter el agua, añadir el azúcar y cocinar hasta que estén tiernos, frotar luego caliente a través de un tamiz. La masa resultante se enfrió, se combinan limonada, mezcla bien batida, añadir hielo y poner en la nevera. Servir frío con fuerza.
* En 1 l bebida: albaricoques - 500 g de azúcar - 75 g, agua - 500 g limonada - 250 gramos de hielo - cubos 4.
Beber melocotones.
Melocotones lavan, oshparyuyut agua hirviendo, obchyschayut, quitar las semillas, amasar en una masa homogénea. Agregar el jugo de limón, verter el azúcar, verter soda fría y mezclar bien. Servir con hielo.
* En 4 servir: melocotones -180 g de soda - 750 g limón - 80 g de azúcar - 25 gramos de hielo - cubos 4.
bebida de uva.
En el jarabe de azúcar añadido a la uva y el zumo de naranja, exprimir el jugo de un limón y se deja durante la hora en punto. Antes de servir vierta el agua de bebida mineral, poner en un vaso de algunas uvas.
* En 4 porciones: el vino - 160 g limón - 40 g de zumo de naranja - 40 jarabe g de azúcar - 200 agua mineral g - g uvas 400 80 horas -
Bebida de Apple con la miel.
Las manzanas se lavan, obchyschayut, retire el núcleo, cortado en rodajas, verter el agua y cocinar. El problema masa resultante, añadir la miel, revuelva bien y se enfría.
* La parte 4 400: d-manzanas, miel - 120 g, agua - 600 horas
Bebida de zanahorias y manzanas.
Las zanahorias se lavan, obchyschayut, se frota con un rallador de agujeros pequeños y exprimir el jugo. Lo mismo hacen con las manzanas. Ambos jugos añaden 1 mezcla de azúcar.
* En 1 l bebida: zanahoria -1 200 kg g de azúcar - 50 g manzanas frescas - 1 kg.
Beber zanahoria y jugo de grosella.
Las zanahorias se lavan, obchyschayut, se frota con un rallador de agujeros pequeños, se vierte agua hervida fría y se deja durante 2 horas. A continuación, apretar, líquido mezclado con zumo de grosella, añadir el jugo de limón o ácido cítrico, azúcar y mezclar.
* En 1 l bebida: zanahoria - 800 g, agua-400 g grosella jugo - 200 g limón - 80 g de azúcar - horas 50
bebida de la remolacha.
remolacha cruda bien lavada purificados aplastado, verter el agua hervida fría y dejar reposar en un recipiente cerrado a 10 12 y horas. A continuación, la infusión de la cepa, añadir el ácido cítrico y el azúcar y revuelva. Servir muy frío.
* En 1 l bebida: remolacha - 500 g de arena de azúcar -100 g, agua - 1 l, ácido cítrico - 1h.
Una bebida refrescante.
El azúcar se disuelve en agua hervida mezclada con el jugo y fresco.
* En l bebida 1: azúcar - 40 jugo de manzana g - 200 g de vino - 200 g, agua - horas 600
copa de remolacha zanahoria.
Las remolachas y las zanahorias lavadas a fondo, oshparyuyut agua hirviendo, retirar la cáscara, enjuague con agua fría, se frota con un rallador de agujeros pequeños, vierta el agua hervida fría, revolver y para insistir minutos 30-40. Después se filtró a través de un paño, agregar el jugo de limón, la miel, la ralladura de limón 1 desgastado. Servir muy frío.
* En 1 l bebida: remolacha - 500 g de zanahorias - 500 80 g limón - g, miel - 80 g, agua - horas 500
bebida de tomate y apio.
Las raíces de perejil y el apio lavadas, obchyschayut, hervidas enjuague con agua fría y frotar con un rallador de agujeros pequeños. Las cebollas cortadas en aros finos. En el jugo de tomate se vierte agua hervida fría, jugo de limón, apio rallado puesto y el perejil, la cebolla picada, el laurel, revolver, añadir sal, azúcar, pimienta negro. Servir muy frío.
* En 4 que sirve bebidas, jugo de tomate - 500 g g -10 jugo de limón, agua - 50 g g -15 cebollas, perejil raíz - 25 raíz g de apio - 25 hoja g de laurel - PC 1, Azúcar. - 10 g, pimienta negro, sal.
Tomate y la bebida de miel.
En el jugo de tomate agregar la miel, el jugo de limón, mezclar bien y se enfriaron. Antes de servir el hielo puesto.
* En 4 que sirve bebidas, jugo de tomate - 800 g, miel - 80 g limón - cubitos de hielo 80 g -4.
La patata y la bebida de arándanos.
Obchyschayut patatas crudas, lavado, rallado con un rallador, exprimir el jugo, se vierte en el banco, que se cierra bien la tapa. Cuando el almidón se asienta, con cuidado vierta el jugo en un recipiente vacío y bien cerrado.
Dado que el jugo de patata g 400 150 de amasar g de arándanos, exprimir el jugo, calabaza cocida y caldo filtrado. jugo de patata mezclado con jugo de arándano sin procesar y el caldo, añadir el azúcar y la vainilla.
* En 1 l bebidas: patatas - 800 g (patata jugo - 300 g), jugo de arándano - 300 g, caldo de arándano - 400 g de azúcar - 30 g de vainillina - 1h.
bebida calabaza.
Calabaza y tomate mezcla de jugo, añadir sal, azúcar, pimienta negro. En la parte superior antes de servir espolvorear con perejil o cebolla verde picada.
* En 4 que sirve bebidas, zumo de calabaza - 400 jugo de tomate g - 200 g de azúcar - 12 g de cebollas verdes o perejil - 40 g, pimienta negro, sal.
Bebida de la sandía.
Mezclar el jugo de sandía, manzana y tomate, agregar el jugo de limón y la ralladura. Servir muy frío.
* En 4 que sirve bebidas, zumo de sandía - 200 jugo de manzana g - 200 jugo de tomate g - g cítrico horas 200 80
Beber melón.
obchyschayut melón, carne cortada en rodajas y exprimir el jugo. Las manzanas se lavan, obchyschayut, retire el núcleo, frotar con un rallador y exprimir el jugo. Ambos jugos mixtos y azúcar añadido. Servir muy frío.
* En las porciones de 4, te daré una bebida: Dynya - 800 g, manzana - 400 g, tsukor - 40 g. '
COCTELES
La palabra "cóctel" traducido al Inglés significa "cola peleador". Esta bebida apareció a finales del siglo pasado en los Estados Unidos. En cuanto a su nombre es una explicación. Los propietarios de bares tan hábilmente agitó todo tipo de bebidas que se forman en el vidrio varias capas de color, cuyo color se parecía hvit peleador. Tomó mucho tiempo, y comenzó a preparar cócteles con bebidas que a veces son bastante incolora, pero el nombre sigue siendo el mismo.
Para preparar cócteles de frutas y bayas todos los componentes deben estar bien refrigerados. se vierte en un vaso o vasos altos, mezclar y servir. La temperatura debe ser cócteles 5-8 ° C. Antes de servir en un vaso o una copa de cóctel con hielo o frutas enlatadas puesto.
Cocktail "cuento de hadas".
Mezclar el albaricoque y el jugo de uva, se añade jarabe de frambuesa, todo se agita bien y se puso hielo antes de servir.
* En 4 porción de bebida: jugo de albaricoque-160 jarabe de frambuesa g - 80 g de vino - 80 g de hielo - 8 piezas.
Cocktail "aroma afrutado."
Mezclar el jugo de melocotón y manzana con jarabe de limón. Antes de servir verter la gaseosa y puso un trozo de hielo.
* En 4 servir bebidas, jugo de manzana-120 jarabe de limón g - 120 g, zumo de melocotón - 240 g de sosa - 80 con hielo - 4 piezas.
Cóctel "de frutas y bayas ramo."
Mezclar el jugo de manzana con fresa y jarabe de clavo de olor. Antes de servir verter la gaseosa y puso un trozo de hielo.
En las porciones 4, le daré una bebida: jugo de manzana - 160 g, jarabe de girasol - 40 g, jarabe de clavo de olor - 40 g, agua hervida - 320 g, tapa - 4 piezas.
Coctel de la cereza.
En un plato de frutas en conserva de vidrio vino envasado, añadir jarabe de naranja, jugo de piña y. jugo de cereza.
* En 4 porción de bebida: jarabe de naranja - 40 jugo de piña g - 80 g de zumo de cereza - 200 g enlatados plato de frutas - horas 200
Viburnum y cóctel de miel.
En un vaso vierta el jugo Kalynovy, zumo de frambuesa con miel natural añadido, mezclar bien, poner hielo y servir.
* En 4 que sirve bebidas, zumos Kalyna - 480 gramos de zumo de frambuesa - 160 g, miel - 160 g de hielo - cubos 2-3.
cóctel de manzana.
En un puesto de fruta enlatada copa de vino variado, jarabe Agregar la pimienta de Jamaica, jugo de naranja y jugo de manzana.
* En 4 que sirve bebidas, jarabe de pimienta de Jamaica - 40 g de zumo de naranja - 80 jugo de manzana g - 200 g de fruta en lata asorti- horas 200
Piña-naranja cóctel.
corte fresco, en conserva o ultracongelados de la piña en rodajas, poner en un vaso, añadir el jarabe de cereza, jugo de piña y jugo de naranja.
* En 4 porción de bebida: jarabe de cereza - 80 g de jugo de piña - 200 g de jugo de naranja - 320 gramos de piña - horas 200
cóctel de cítricos.
En un vaso verter jarabes de naranja y ly¬monnyy, añadir soda y hielo.
* En 4 porción de bebida: jarabe de naranja - 80 g de jarabe de limón - 80 g de sosa - 440 gramos de hielo - cubos 4.
KRYuŞONİ
Punch como refrescos extendido recientemente. Sirven ellos deben estar en el peso especial (kryushonnytsi) o en casos extremos en un frasco de vidrio. Puede enviar punzón y kompotnytsi.
La bebida se embotella en la presencia de invitados en los grandes vasos o tazas, poniendo en la parte inferior de frutas y bayas. Taza con una paja colocada en un platillo, se puso una cucharadita de frutos y bayas. La temperatura de la bebida no exceda de noticias 15 ° C.
taza de piña.
piña preparada cortado en rodajas finas. Piña y zumo de naranja o zumo de limón y se enfriaron hasta 12 15-° C. A continuación, la mezcla enfriada se añadió agua y mezclar bien.
* En porciones 4, piña fresca o enlatada - 60 g de jugo de piña - 120 g de limón o jugo de naranja - agua mineral g - 280 200 horas
ponche de frambuesa.
Malyn solucionó, quitar el tallo y sépalos y se lavó. frambuesas puestos preparados en kryushonnytsyu, cubiertas de azúcar y poner en la nevera durante 2 horas. A continuación, añadir el jugo de limón, agua mineral y hielo, agitar suavemente para que no se deformen las bayas, que se sirve en la mesa y se vierte en la copa.
* En 4 servir: Frambuesas -350 g de azúcar, -150 g de jugo de limón - 70 agua mineral g - piezas 700 - 4 g de hielo.
Perforar con la fresa.
Las fresas se solucionaron, lavado, quitar el tallo y sépalos, puesto en kryushonnytsyu, encajes azúcar a través de 40 100 d min verter fresa Morse y se infunde en cuestión de horas 2,5. A continuación, verter el resto de jugo de fresa frío, fruta refrigerada (manzana o fresa) agua, revuelva bien. Antes de servir en cada vaso poner una baya.
* En 4 servir: Fresa fresca - 350 jugo -35 g de azúcar g de fresas - 500 g, agua saborizada - horas 350
taza de melocotón.
En melocotones frescos quitar la cáscara y quitar las semillas. En zumo de melocotón poner el azúcar y remover hasta que se disuelva. A continuación, añadir el zumo de fruta refrigerada y agua y mezcle bien. En el punzón de corte poner rebanadas delgadas de melocotones.
* En porciones 4, melocotones frescos o enlatados - 60 g de azúcar - 20 g, zumo de melocotón - 160 g grosellas negras, arándanos o zumo de frambuesa - 260 g de frutas (fresa, grosella negra o manzana) de agua - 160 horas
sacador de la cereza.
Las cerezas frescas se clasifican, se lavan, se coloca en kryushonnytsyu, cubierto de azúcar y poner en 4 horas en un lugar fresco. A continuación, vierta en madera de cerezo o jugo de grosella negro, agua mineral fría, revolver y servir inmediatamente. En cada vaso poner las cerezas.
* En 4 que sirve: Las cerezas frescas - 350 g de azúcar - 70 g, cerezo o zumo de grosella negra - 350 agua mineral g - horas 500
ponche de manzana.
Las manzanas se lavan, obchyschayut, retire el núcleo y se corta en piezas 4, a continuación, cortar cada uno cuartas partes transversalmente en rodajas finas. Cortar las manzanas puestas en kryushonnytsyu, no exprime el jugo de limón. Verter la cáscara de limón té muy fuerte, añadir el azúcar, remover y verter esta manzana. Poner a enfriar a 6 horas. Antes de servir vierta limonada fría o agua de frutas.
* En 4 servir: manzanas dulces variedades - 500 g limón - 80 g de azúcar - 100 g de extracto de té - 350 g - limonada horas 500
Zhuravlinovy ​​taza.
arándanos preparados dividen en dos partes. Una parte amasar con el azúcar. Obchyschayut naranja y cortar en rodajas finas. arándanos picados y las rodajas de naranja puesto en kryushonnytsyu, se añade la segunda parte de arándano hielo y verter agua mineral.
En 4 servir: arándanos - 150 g, naranja - 80 g de azúcar -150 g de agua mineral - horas 700
Frutas y bayas punzón.
Frambuesa, fresa ordenados, lavado, quitar el tallo y sépalos. Los albaricoques se lavan, se dividió en dos mitades, quitar las semillas. Naranjas obchyschayut, quitar las semillas y cortar en rodajas finas. frutos y bayas preparados colocados en kryushonnytsyu, cubiertas de azúcar y poner en la nevera durante horas 8-10. A continuación, verter el té de infusión y agua mineral fría y se mueven. Antes de servir poner el hielo.
* En 4 servir: Fresa - 100 g, naranja - 100 g de frambuesas - 100 g de azúcar - g albaricoques - 70 100 g de extracto de té - 350 agua mineral g - horas 500
En ponche de sandía.
mediano tamaño de una sandía lavada y bien cortado la parte superior. Desde la elección de carne de sandía removido de sus semillas y cortar en cubos pequeños. En la sandía vacío vierte el jarabe de cereza, zumo de naranja, poner en dados con la pulpa y el hielo, cubrir la sandía cortada y poner en la parte superior 2 horas en el frío durante la infusión. A continuación, verter el agua mineral fría y que se presentan en la tabla.
* La parte 4:. 1,5 peso kg sandía 2 - PC 1, el jugo de naranja - 350 agua jarabe de cereza g g -150 mineral con una gran cantidad de dióxido de carbono (Berezivska, Obolon) -
350 gramos de hielo - cubos 4.

Añadir un comentario

no se publicará su dirección de e-mail. Обязательные поля помечены *